Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Kartoffeln
)
| 4 große | Kartoffel(n) (ca. 250 g) |
| 200 g | Frischkäse natur |
| 100 g | Gorgonzola |
| 100 g | Kochschinken, fein gewürfelt |
| 1 kleine | Zwiebel(n), rot, fein gehackt |
| 1 EL | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 2 | Eigelb |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln ungeschält sorgfältig abwaschen und etwa 25 Minuten kochen. In der Zwischenzeit alle anderen Zutaten miteinander kräftig vermengen. Die Kartoffeln halbieren und vorsichtig so aushöhlen, dass noch ein kleiner Rand stehen bleibt.
Die entfernte Kartoffelmasse mit der Gabel zerdrücken und zu der Käsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Die Masse in die Kartoffelhälften füllen und auf ein Backblech setzten. Ca. 10 - 15 Minuten bei 180°C überbacken.
Die entfernte Kartoffelmasse mit der Gabel zerdrücken und zu der Käsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer gut abschmecken.
Die Masse in die Kartoffelhälften füllen und auf ein Backblech setzten. Ca. 10 - 15 Minuten bei 180°C überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
eflip 
sagt:
sagt: 08.12.2010 08:37
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Hab ein paar ohne Schinken, dafür mit Tomatenwürfel gemacht und Knoblauch, auch eine schöne Idee. Gibts bei uns auf jeden Fall in nächster Zeit nch öfter. Besten Dank für die tolle Idee!!!
kimitsu 
sagt:
sagt: 09.04.2011 12:16
Hallo,
hab das Rezept ausprobiert. Wirklich sehr lecker die Kartoffeln. Vor allem kann man die auch noch essen, wenn sie längst wieder kalt sind ;)
Lg Tanja
hab das Rezept ausprobiert. Wirklich sehr lecker die Kartoffeln. Vor allem kann man die auch noch essen, wenn sie längst wieder kalt sind ;)
Lg Tanja
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ich hab gestern für meinen Mann und mich die Kartoffeln gemacht....leggaaa
Uns tat der Bauch weh, so haben wir zugeschlagen.
Einen knackigen Salat dazu und schon ist es ein tolles Gericht auch für Gäste!
LG Viehchen
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