Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Salat
)
| 1 m.-großer | Salat, (Kopfsalat), Blätter eventuell zerteilt |
| 1 große | Möhre(n), geschält, halbiert in Scheiben geschnitten |
| 1 kleine | Salatgurke(n), streifig geschält, in Scheiben geschnitten |
| 1 große | Paprikaschote(n), gelb, in Streifen geschnitten |
| 3 m.-große | Tomate(n), in Achtel geschnitten |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten |
| 10 | Oliven, schwarze |
| 10 | Oliven, grüne |
| 200 g | Käse, (junger Gouda oder ein gleichwertiger italienischer Käse), gewürfelt |
| 3 Scheibe/n | Kochschinken, in Streifen geschnitten |
| 2 Dose/n | Thunfisch, in Wasser |
| Für die Vinaigrette: | |
| Olivenöl, natives | |
| Essig, (Weißweinessig) | |
| Meersalz | |
| Pfeffer, frisch gemahlener schwarzer | |
| Senf, mittelscharfer |
Zubereitung
Diese Rezept entspricht in etwa der Zusammenstellung der ersten italienischen Restaurants in Deutschland, zur der Zeit, als man noch nicht an Dressings wie z.B. Cocktailsauce dachte und es in den Pizzerien noch nach Oregano roch.
Die Mengen für die Zutaten sind natürlich frei variierbar.
Die Vinaigrette mit Senf nach Geschmack anrühren und erst bei Tisch unter den Salat mengen.
Die Mengen für die Zutaten sind natürlich frei variierbar.
Die Vinaigrette mit Senf nach Geschmack anrühren und erst bei Tisch unter den Salat mengen.
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Kommentare anderer Nutzer
koriandertopf 
sagt:
sagt: 01.02.2011 22:58
Hallo,
Super lecker.Habe aber das Dressing lieber auf meine alt bewährte Art gemacht.
Foto folgt.Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
LG Koriandertopf
Super lecker.Habe aber das Dressing lieber auf meine alt bewährte Art gemacht.
Foto folgt.Vielen Dank für dieses leckere Rezept.
LG Koriandertopf
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