Henglein
Rama Cremefine
| Lasagne
| 500 g | Hackfleisch |
| 2 Dose | Tomate(n), geschält |
| 100 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| 250 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 6 | Lasagneplatte(n), je nach Größe |
| Salz | |
| Paprikaschote(n) | |
| Gewürzmischung (Chinagewürz) | |
| Kräuter, italienische | |
| Currypulver | |
| Ajvar | |
| Für die Sauce: | |
| 70 g | Margarine |
| 100 g | Mehl |
| 300 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch |
| Salz |
Zubereitung
In einem Topf das Öl erhitzen und das Hackfleisch anbraten, dann die geschälten Tomaten dazu geben und ungefähr 5 min köcheln lassen. Nach belieben würzen. Die Sahne und die Milch dazu geben, noch einmal abschmecken und weiter köcheln lassen.
Für die Bechamelsauce in einem Topf Margarine erhitzen, das Mehl dazu geben, unter Rühren anschwitzen. Mit der Sahne aufgießen, dabei ständig rühren, die Milch dazugeben. Zum Schluss abschmecken.
In eine Lasagneform zuerst Lasagneplatten legen, vorher die Ecken abbrechen. Dann etwas von dem Hackfleisch und wieder Lasagneplatten, Hackfleisch, Lasagneplatten, Hackfleisch, dann kommt die Bechamelsauce darüber. Mit geriebenen Käse bedecken und 30 Minuten bei 180°C in den Ofen geben.
Für die Bechamelsauce in einem Topf Margarine erhitzen, das Mehl dazu geben, unter Rühren anschwitzen. Mit der Sahne aufgießen, dabei ständig rühren, die Milch dazugeben. Zum Schluss abschmecken.
In eine Lasagneform zuerst Lasagneplatten legen, vorher die Ecken abbrechen. Dann etwas von dem Hackfleisch und wieder Lasagneplatten, Hackfleisch, Lasagneplatten, Hackfleisch, dann kommt die Bechamelsauce darüber. Mit geriebenen Käse bedecken und 30 Minuten bei 180°C in den Ofen geben.
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