Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Thunfisch, Ananas und Apfel
Frischer, leichter Nudelsalat
)
| 200 g | Nudeln, bunte |
| 180 g | Thunfisch, in Öl, aus der Dose |
| 270 g | Ananas, in Stücken, ungezuckert, aus der |
| 1 | Apfel, säuerlich |
| etwas | Zitronensaft |
| 200 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 3 EL | Öl (Traubenkern-) |
| 1 TL | Senf |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| ½ TL | Currypulver |
Zubereitung
Nudeln al dente kochen, in einem Sieb abtropfen und erkalten lassen.
Den Thunfisch abtropfen lassen, das Öl auffangen, den Fisch etwas zerpflücken. Die Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen. Apfel schälen, vierteln, entkernen, zuerst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Doppelrahmkäse in feine Streifen schneiden.
Für das Dressing Thunfischöl mit Ananassaft, Zitronensaft, Traubenkernöl, Senf, Salz, Pfeffer, Currypulver verrühren. Nudeln, Thunfisch, Ananas und Apfel mit dem Dressing vermengen, zuletzt den Käse vorsichtig unterheben. Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, evtl. nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
Den Thunfisch abtropfen lassen, das Öl auffangen, den Fisch etwas zerpflücken. Die Ananas abtropfen lassen, den Saft auffangen. Apfel schälen, vierteln, entkernen, zuerst in Scheiben, dann in feine Streifen schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Doppelrahmkäse in feine Streifen schneiden.
Für das Dressing Thunfischöl mit Ananassaft, Zitronensaft, Traubenkernöl, Senf, Salz, Pfeffer, Currypulver verrühren. Nudeln, Thunfisch, Ananas und Apfel mit dem Dressing vermengen, zuletzt den Käse vorsichtig unterheben. Den Salat etwa 1 Stunde durchziehen lassen, evtl. nochmals mit den Gewürzen abschmecken.
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