Zuerst den Reis wie gewohnt im Salzwasser kochen. Er sollte aber noch bissfest sein. Das Putengeschnetzelte scharf anbraten. Die Zwiebel in Streifen schneiden und mitdünsten. Das Ganze durchgaren lassen und dann den Reis unterheben.

Würzen mit: Salz, Pfeffer, Paprika, Curry und Chili, etwas Dill-Kräutermischung und Curry-Ketchup auf die Masse geben und gut durchmischen. Wenn alles sich gut vermengt hat, zu guter Letzt die Petersilie (es gehen auch andere Kräuter, je nach Geschmack) untermengen und heißt servieren.

Dazu passt hervorragend ein Gurkensalat mit Dill-Dressing. Nach Wunsch kann auch noch Gemüse mit untergemischt werden (z. B. Erbsen).