| Apfelkuchen
| 300 g | Butter oder Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 200 g | Mehl |
| 200 g | Grieß (Hartweizengrieß) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 kg | Äpfel (z. B. Boskoop), klein geschnitten |
| Fett für das Blech | |
| evtl. | Zimt - Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf die Äpfel der Reihe nach verrühren und einen Rührteig zubereiten. Die klein geschnittenen Äpfel unter den Teig heben.
Alles auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 200 – 220°C ca. 30 Minuten backen. Evtl. nach dem Backen mit Zimt und Zucker bestreuen.
Alles auf ein gefettetes Backblech streichen. Bei 200 – 220°C ca. 30 Minuten backen. Evtl. nach dem Backen mit Zimt und Zucker bestreuen.
