Österreichische Weißkraut - Pizza

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Zutaten

1	Zwiebel(n), gehackt
¹/₂ Kopf	Weißkohl, in Streifen geschnitten
80 g	Speck (Bauchspeck), klein geschnitten
200 g	Käse (Spätzle-), gerieben
	Pizzateig, für ein Blech
2 EL	Öl
	Pfeffer
	Salz
	Kräuter, nach Wahl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kraut und Zwiebel in großer Pfanne bei mittlerer Hitze im Öl glasig und weich werden lassen, nach ca. 10 Minuten den Speck dazu geben und mitbraten lassen. Anschließend salzen und pfeffern.
Teig auf dem Blech verteilen, Masse drauf legen, Kräuter und Käse darüber streuen und im Backofen bei 200°C für ca. 20-25 Minuten (je nach Teig) backen!

Kommentare anderer Nutzer

Gourmetteam_BP

27.01.2012 12:30 Uhr

Hallo!

In welchem Teil Österreichs kennt man denn eine Weißkrautpizza?

Das Rezept klingt auf jeden Fall spannend, das muss ja fast ausprobiert werden.

Liebe Grüße!

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