Henglein
Rama Cremefine
| Rucolasalat mit Tomaten und Pinienkernen
schnell und gut
)
| 300 g | Rucola |
| 500 g | Tomate(n) |
| 1 Stück | Parmesan |
| etwas | Balsamico |
| 100 g | Pinienkerne |
Zubereitung
Den Rucola waschen und die Stiele entfernen, auf 4 Teller verteilen. Die Tomaten waschen, würfeln und auf den Rucola geben. Balsamico darüber träufeln.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und auf den Salat streuen. Darüber den Parmesan dünn hobeln und servieren. Dazu passt prima Ciabatta mit italienischen Kräutern.
Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten und auf den Salat streuen. Darüber den Parmesan dünn hobeln und servieren. Dazu passt prima Ciabatta mit italienischen Kräutern.
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Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 25.12.2010 05:51
Mit etwas Olivenöl zusätzlich und vielen Parmesanspänen ein Genuss.
LG Biene
LG Biene
ein sehr guter Salat! Habe nur noch ein paar Tropfen Öl dran gegeben. Den Parmesan hatte ich wieder vergessen, drauf zu tun.
5 ***** und ein Foto.
LG
ManuGro
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