Puddingpulver mit 3 Esslöffeln von dem Zucker mischen. Nach und nach mit mindestens 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, von der Kochstelle nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf die Kochstelle geben und unter Rühren mindestens 1 Minute kochen lassen. Pudding in eine Rührschüssel geben. Damit sich keine Haut bildet, Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen. Pudding erkalten lassen.
Schokolade grob hacken. Erdbeeren waschen, putzen, klein schneiden und mit übrigem Zucker bestreuen. Erdbeeren mit der Schokolade vermengen und durchziehen lassen. Löffelbiskuits grob zerkleinern.

Erkalteten Pudding mit einem Handrührgerät (Rührbesen) cremig rühren. Abwechselnd Erdbeeren, Löffelbiskuits und Pudding in Gläser schichten. Nach Belieben mit zerbröselten Löffelbiskuits oder Erdbeerhälften garnieren.

Tipp:
Statt Zartbitterschokolade kann man auch Vollmilchschokolade verwenden.