Oliven - Kapern - Sauce

passt gut zu Spaghetti

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1	Zwiebel(n), gewürfelt
1 EL	Olivenöl
3 EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Oregano
75 g	Oliven, ohne Kern, schwarze
60 g	Kapern
250 g	Tomate(n), stückige (Dose)
1 Bund	Petersilie, glatte, gehackt

Zubereitung

Zwiebelwürfel in Olivenöl glasig braten. 200 ml Wasser und Tomatenmark zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Halbierte Oliven, Kapern und Tomaten zugeben. Kurz aufkochen und bei geringer Hitze etwas einköcheln lassen.
Zum Schluss die Petersilie unterrühren.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	03.02.10
Rezept-Statistiken:	5.126 (4)* gelesen 35 (0)* gespeichert 201 (1)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat