Die Schokolade grob zerkleinern und zusammen mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen bis sie nur noch lauwarm ist, dann zuerst die Eier, dann den Zucker, zuletzt Mehl und Lebkuchengewürz gut unterrühren. Nougat in möglichst kleine Stücke schneiden und mit 100 g der Haselnüsse unter die Masse heben.

Eine eckige Back- oder Auflaufform (20x25 cm), oder eine 24-er Springform mit Backpapier auslegen, die Masse hineinfüllen und glatt streichen. Die restlichen Nüsse über den Teig streuen und leicht andrücken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca 25-30 Minuten backen. Außen sollte sich eine leichte Kruste gebildet haben, innen sollten sie noch schokoladig weich sein.

Abkühlen lassen und in Würfel schneiden.

Nicht nur für die Weihnachtszeit: Ohne das Lebkuchengewürz schmecken die Brownies auch himmlisch.