Henglein
Rama Cremefine
| Illes kleine Blitzsoße für Gemüsebeilagen und die schnelle Küche
ohne Kochen mit Esslöffelmaß, ww-geeignet und kalorienbewusst
)
| 1 EL | Gemüse - Kochwasser |
| 1 EL | Natur-Joghurt 1,5 - 3,5 % |
| 1 EL | Schmand, oder Creme fraiche |
| ½ TL, gestr. | Curry, für Farbe und Geschmack |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| evtl. | Kräuter, nach Geschmack |
Zubereitung
Rezept ist simpel und einfach und "pro Person"
1 El Gemüsekochwasser entnehmen, mit 1 El Joghurt und 1 EL Schmand oder 1 EL Creme fraiche, mit Salz, Pfeffer, einer Spur vom Knoblauch und 1 gehäuften Messerspitze Curry verschlagen.
Diese Masse vor dem Servieren kurz erwärmen, nicht kochen und fertig ist eine schnelle und leckere Gemüsesoße ohne großen Aufwand.
Ich erwärme das nur in der Mikrowelle.
Vor dem Servieren Kräuterzugabe nach Geschmack und Vorlieben.
bei WW 1 P oder 1 PP
den Joghurt rechne ich tagsüber als Becher ab, da ich den anschließend verbrauche.
1 El Gemüsekochwasser entnehmen, mit 1 El Joghurt und 1 EL Schmand oder 1 EL Creme fraiche, mit Salz, Pfeffer, einer Spur vom Knoblauch und 1 gehäuften Messerspitze Curry verschlagen.
Diese Masse vor dem Servieren kurz erwärmen, nicht kochen und fertig ist eine schnelle und leckere Gemüsesoße ohne großen Aufwand.
Ich erwärme das nur in der Mikrowelle.
Vor dem Servieren Kräuterzugabe nach Geschmack und Vorlieben.
bei WW 1 P oder 1 PP
den Joghurt rechne ich tagsüber als Becher ab, da ich den anschließend verbrauche.
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Kommentare anderer Nutzer
04.02.2010 19:58
Liebe Ille!
Ich habe sie ja auch schon oft gemacht.
Kalt wie warm.
Schmeckt super gut zu allem,
egal ob Gemüse, Fisch oder Fleisch.
LG
Susan
Ich habe sie ja auch schon oft gemacht.
Kalt wie warm.
Schmeckt super gut zu allem,
egal ob Gemüse, Fisch oder Fleisch.
LG
Susan
04.02.2010 21:12
Resi* 
sagt:
sagt: 05.02.2010 19:37
Hallo liebe Ille,
ich kann mich Silvia und Susan nur anschließen, einfach Geniel.
Sehr sehr lecker, dankeschön.
GLG Resi
ich kann mich Silvia und Susan nur anschließen, einfach Geniel.
Sehr sehr lecker, dankeschön.
GLG Resi
Reni92 
sagt:
sagt: 03.11.2010 14:33
Fantastisch!!!!!
Super Lecker!!! Mit Brokkoili, Blumenkohl ein Gedicht!!!
Habe die Sosse schon mehrfach gemacht,
mein GöGa war auch begeistert!!!
An dieser Stelle mal gesagt:
Deine Rezepte hören sich alle unheimlich lecker an, hab schon manches nachgekocht und bin immer wieder begeistert.
LG Reni92
Super Lecker!!! Mit Brokkoili, Blumenkohl ein Gedicht!!!
Habe die Sosse schon mehrfach gemacht,
mein GöGa war auch begeistert!!!
An dieser Stelle mal gesagt:
Deine Rezepte hören sich alle unheimlich lecker an, hab schon manches nachgekocht und bin immer wieder begeistert.
LG Reni92
03.11.2010 15:56
ibag50 
sagt:
sagt: 17.04.2011 17:39
Hallo Ille, für diese leckere einfache, schnelle Soße ein dickes Lob von mir.
Die Idee ist einfach genieal. Ich habe die Soße gestern zu meinem ersten Spargel in diesem Jahr gemacht und habe sie etwas abgeändert. ich habe Spargelwasser, Rama creme fine und saure Sahne genommen. Der Curry macht eine wunderbare Farbe und dann habe ich noch Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch und Oregano aus meinm Garten dazu gegeben. Ich habe die Soße dann auf der noch warmen Platte erhitzt, nicht gekocht, und nur etwas mit Mondamin abgebunden.
Schmeckt einfach nur super. ***** Sterne von mir.
Bild wird hochgeladen.
Liebe Grüße ibag50
Die Idee ist einfach genieal. Ich habe die Soße gestern zu meinem ersten Spargel in diesem Jahr gemacht und habe sie etwas abgeändert. ich habe Spargelwasser, Rama creme fine und saure Sahne genommen. Der Curry macht eine wunderbare Farbe und dann habe ich noch Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch und Oregano aus meinm Garten dazu gegeben. Ich habe die Soße dann auf der noch warmen Platte erhitzt, nicht gekocht, und nur etwas mit Mondamin abgebunden.
Schmeckt einfach nur super. ***** Sterne von mir.
Bild wird hochgeladen.
Liebe Grüße ibag50
17.04.2011 17:40
r844 
sagt:
sagt: 16.04.2012 13:49
Hallo Illepille,
heute Mittag musste es bei uns schnell gehen, der Kühlschrank gab noch Brokkoli und geräuchrten Lachs her und ich hatte noch im Kopf, da war doch mal ein Rezept von einer Blitzsosse....
Also noch schnell ein paar Kartoffeln gekocht und rucki zucki die Sosse angerührt. Da ich keinen Schmand da hatte, habe ich Kräuterfrischkäse verwendet.
Das Ergebnis, eine sehr feine, leckere Soße, die tatsächlich sowohl zu den Kartoffeln und dem Lachs, als auch zum Brokkoli sehr gut
gepasst hat.
Das Rezept ist bereits abgespeichert und wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Einfach, schnell und lecker!!!
Danke schön!
Liebe Grüsse
Acky
heute Mittag musste es bei uns schnell gehen, der Kühlschrank gab noch Brokkoli und geräuchrten Lachs her und ich hatte noch im Kopf, da war doch mal ein Rezept von einer Blitzsosse....
Also noch schnell ein paar Kartoffeln gekocht und rucki zucki die Sosse angerührt. Da ich keinen Schmand da hatte, habe ich Kräuterfrischkäse verwendet.
Das Ergebnis, eine sehr feine, leckere Soße, die tatsächlich sowohl zu den Kartoffeln und dem Lachs, als auch zum Brokkoli sehr gut
gepasst hat.
Das Rezept ist bereits abgespeichert und wird auf jeden Fall wieder gemacht.
Einfach, schnell und lecker!!!
Danke schön!
Liebe Grüsse
Acky
Maisi1980 
sagt:
sagt: 24.05.2012 12:43
Tolle Idee!
Hab die Sauce gestern ausprobiert, da ich grad am Punkte zählen bin, und wollte Eier mit Senfsauce machen. Anstatt der kalorienlastigen Mehlschwitze hab ich Deine Vorlage genommen und eben anstatt der Kräuter einen EL selbstgemachten Bärlauchsenf dazugegeben, war wunderbar. Hat ganz toll zu den Kartoffeln und den Eiern gepaßt.
Werd ich in Zukunft öfters machen, kaum Arbeit, weniger Kalorien und trotzdem voller Geschmack!
Hab die Sauce gestern ausprobiert, da ich grad am Punkte zählen bin, und wollte Eier mit Senfsauce machen. Anstatt der kalorienlastigen Mehlschwitze hab ich Deine Vorlage genommen und eben anstatt der Kräuter einen EL selbstgemachten Bärlauchsenf dazugegeben, war wunderbar. Hat ganz toll zu den Kartoffeln und den Eiern gepaßt.
Werd ich in Zukunft öfters machen, kaum Arbeit, weniger Kalorien und trotzdem voller Geschmack!
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- Hauptkategorie (22)
- Abgespeichert (2)
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- Leichtes
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diese Soße ist wirklich super lecker und geht einfach schnell.
Die Zutaten hat man ja immer.
Verschiedene Gewürze ergeben immer wieder eine "neue" Soße.
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
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