Den Ofen auf 180° Grad vorheizen, die Schokolade hacken und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

Das Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver mischen. Den Zucker und das Kaffeepulver mit der weichen Butter cremig rühren. Dann die saure Sahne, Schlagsahne und die Eier unterrühren. Den Orangenabrieb und die Mehlmischung nach und nach unterrühren. Nicht zu lange, es sollte aber alles gut miteinander verbunden sein. Die gehackte Schokolade noch unterheben und dann den Teig 2/3 voll in die vorbereitete Muffinform füllen.
Für 20 Min. im vorgeheizten Ofen backen. Sie sollten leicht aufgesprungen und in der Mitte fest sein, wenn man mit dem Finger darauf drückt.
In der Form noch 10 Min. abkühlen lassen, sie herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Warm oder kalt servieren!

Um hier den bestmöglichen Geschmack zu erzielen nimmt man am besten ein starkes, fein gemahlenes Kaffeepulver. Wer mag, kann natürlich auch lösliches Instantkaffeepulver verwenden.

Die Teigmenge ergibt bei mir 16 Stück.