Henglein
Rama Cremefine
| Marzipankuchen mit leckeren Marzipanstreuseln
)
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 110 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Mohn |
| 150 g | Marmelade (Orangen-, Aprikosen-) |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Butter |
| Für die Streusel: | |
| 130 g | Marzipanrohmasse, grob geraspelt |
| 50 g | Mehl |
| 2 EL | Puderzucker, gesiebt |
Zubereitung
Für den Teig zunächst Mehl und Backpulver in eine Rührschüssel sieben. Zucker, Salz, Mohn, Marmelade, Eier und Butter hinzufügen und mit dem Mixer erst auf niedriger, dann auf hoher Stufe zu einem glatten Teig verrühren.
Anschließend den Teig, bis auf 3 EL, in eine gefettete Kastenform geben.
Für die Streusel die 3 restlichen EL des Teiges in eine Schüssel geben. Mehl, Puderzucker und Marzipan zufügen und zu Streuseln verarbeiten.
Diese nun auf dem Kuchenteig verteilen und den Marzipankuchen bei 180° etwa 50 Minuten lang backen. Anschließend erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Anschließend den Teig, bis auf 3 EL, in eine gefettete Kastenform geben.
Für die Streusel die 3 restlichen EL des Teiges in eine Schüssel geben. Mehl, Puderzucker und Marzipan zufügen und zu Streuseln verarbeiten.
Diese nun auf dem Kuchenteig verteilen und den Marzipankuchen bei 180° etwa 50 Minuten lang backen. Anschließend erkalten lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Barbara-42 
sagt:
sagt: 01.03.2010 09:24
Das ist ein Rezept, welches total lecker schmeckt. Wer Marzipan mag, so wie ich, der kann man etwas mehr verwenden.
backy78 
sagt:
sagt: 12.03.2010 00:53
Hilfreicher Kommentar:
Das Richtige für mich als Marzipan Fan. Die Streusel sind genial :)
Lore_KS 
sagt:
sagt: 13.06.2010 16:16
Hallo,
also das mit den Streuseln hab ich nicht richtig hinbekommen. Der Teig hat sich irgendwie nicht zu Streuseln verarbeiten lassen.
ich hab die Masse dann einfach ober drauf verteilt und wie bei einem Marmorkuchen untergerührt.
Geschmacklich war der Kuchen okay - Sohnemann hat sich über die "matschigen" Stellen (Marzipan) gefreut - Oma meinte, der Kuchen wäre nicht durchgebacken - nur Männe war so richtig glücklich!
LG Lore
also das mit den Streuseln hab ich nicht richtig hinbekommen. Der Teig hat sich irgendwie nicht zu Streuseln verarbeiten lassen.
ich hab die Masse dann einfach ober drauf verteilt und wie bei einem Marmorkuchen untergerührt.
Geschmacklich war der Kuchen okay - Sohnemann hat sich über die "matschigen" Stellen (Marzipan) gefreut - Oma meinte, der Kuchen wäre nicht durchgebacken - nur Männe war so richtig glücklich!
LG Lore
14.06.2010 00:39
Lore_KS
sagt:
sagt: 14.06.2010 07:12
14.06.2010 07:24
22.11.2010 14:22
Hallo,
ich fand den Kuchen ganz ok.
Leider war er mir etwas zu trocken. Kann aber auch daran liegen das ich ohn erst am 2. Tag gegessen habe.
Aber er war schön zu machen und mit der Marzipankrümeldecke eine tolle Idee.
LG Liony
ich fand den Kuchen ganz ok.
Leider war er mir etwas zu trocken. Kann aber auch daran liegen das ich ohn erst am 2. Tag gegessen habe.
Aber er war schön zu machen und mit der Marzipankrümeldecke eine tolle Idee.
LG Liony
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