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Banana Cinnamon Rum Ice Cream
amerikanisches Rezept
Zutaten
| 3 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 480 ml | Sahne |
| 240 ml | Milch |
| 2 EL | Zimt, gemahlen |
| 2 EL | Rum, (braun) |
| 2 | Banane(n), überreif |
| 30 ml | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Eier mit einem Rührbesen 1-2 Minuten lang schaumig schlagen. Den Zucker etappenweise einrühren und weiterrühren, bis er sich aufgelöst hat. Dann Sahne und Milch unterrühren.
Zuletzt Zimt und Rum (nicht mehr als 2 EL, sonst gefriert die Eiscreme nicht) einrühren.
In der Eismaschine fast vollständig gefrieren lassen. Alternativ in eine Schüssel geben und in die Tiefkühltruhe stellen. Stündlich kräftig umrühren, damit die Eiscreme cremig bleibt.
Bananen und Zitronensaft pürieren. Kurz bevor die bereits vorbereitete Eiscreme ganz gefroren ist, das Bananenpüree zugeben bzw unterrühren und vollständig gefrieren lassen.
Zuletzt Zimt und Rum (nicht mehr als 2 EL, sonst gefriert die Eiscreme nicht) einrühren.
In der Eismaschine fast vollständig gefrieren lassen. Alternativ in eine Schüssel geben und in die Tiefkühltruhe stellen. Stündlich kräftig umrühren, damit die Eiscreme cremig bleibt.
Bananen und Zitronensaft pürieren. Kurz bevor die bereits vorbereitete Eiscreme ganz gefroren ist, das Bananenpüree zugeben bzw unterrühren und vollständig gefrieren lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schmeckt himmlisch gut!
Ich liebe viele Sorten von Eiscreme. Diese ist echt zu empfehlen!!!
Dieses Eis schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
Hallo,
das Eis schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit sondern auch im Mai.
Ich hatte letzte Woche 2 seeehr überreife Bananen.
Diese habe ich dann zu diesem Eis verabeitet.
Ich habe nur etwas weniger Zucker und Rum genommen.
LG Claudia
das Eis schmeckt nicht nur zur Weihnachtszeit sondern auch im Mai.
Ich hatte letzte Woche 2 seeehr überreife Bananen.
Diese habe ich dann zu diesem Eis verabeitet.
Ich habe nur etwas weniger Zucker und Rum genommen.
LG Claudia
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Barbara-42
25.02.2010 08:45 Uhr