Henglein
Rama Cremefine
| Pikante Käsesuppe
| 2 | Paprikaschote(n), rot und grün |
| 750 ml | Brühe |
| 200 g | Schmand |
| 25 g | Mehl |
| 200 g | Schmelzkäse |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Kasseler oder Kochschinken |
Zubereitung
Die Paprikaschoten in Streifen schneiden und in der Brühe 10 Minuten garen. Schmand mit Mehl und Paprikapulver verquirlen und unter Rühren mit dem Schneebesen in die kochende Brühe geben. Den Käse darin schmelzen lassen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Kasseler in feine Streifen schneiden, dazugeben und die Suppe servieren.
Das Kasseler in feine Streifen schneiden, dazugeben und die Suppe servieren.
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