Henglein
Rama Cremefine
| Pasta mit Tomaten, Tofu und Sonnenblumenkernen
)
| 150 g | Nudeln, Spirelli oder andere, auch Vollkorn) |
| 3 | Tomate(n), (Strauchtomaten) |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer | |
| 150 g | Tofu |
| 2 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Währenddessen die Tomaten in Würfel schneiden und in 1 EL Öl im zugedeckten Topf etwa 10 Minuten brutzeln lassen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Öl kräftig anbraten. Mit Kräutersalz würzen. Am Ende die Sonnenblumenkerne dazugeben und kurz mitrösten.
Die Nudeln abgießen, auf 2 tiefe Teller verteilen, darauf die Tomaten geben und oben darauf den Tofu mit den Sonnenblumenkernen.
Währenddessen die Tomaten in Würfel schneiden und in 1 EL Öl im zugedeckten Topf etwa 10 Minuten brutzeln lassen. Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Tofu in kleine Würfel schneiden und in 1 EL Öl kräftig anbraten. Mit Kräutersalz würzen. Am Ende die Sonnenblumenkerne dazugeben und kurz mitrösten.
Die Nudeln abgießen, auf 2 tiefe Teller verteilen, darauf die Tomaten geben und oben darauf den Tofu mit den Sonnenblumenkernen.
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danke für dieses gute Rezept, habe es nur für mich zubereitet, da ich eh allein war und der Rest der Familie Tofu so pur nicht mag ;)
Habe genau die Hälfte von allem genommen und es ergab eine ordentliche Portion.
Wirklich schnell und einfach zubereitet und lecker ist es auch!
Ein Foto hab ich hochgeladen.
LG Mini-Gourmet
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