Henglein
Rama Cremefine
| Parfait aus Marzipan und Spekulatius
| 4 | Eigelb |
| 100 g | Zucker |
| 400 ml | Sahne |
| 100 g | Marzipanrohmasse |
| 50 g | Spekulatius |
| 1 Pck. | Himbeeren |
| Baiser |
Zubereitung
Marzipan reiben und in etwas Sahne auflösen. Die restliche sahne steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Spekulatius zerbröseln. Alles vermischen, und über Nacht kühlen.
Mit Himbeeren und zerbröseltem Baiser anrichten.
Mit Himbeeren und zerbröseltem Baiser anrichten.
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