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Erbsen - Puten - Pfanne
für drei üppige Portionen, mit Nudeln
Zutaten
| 250 g | Nudeln |
| 240 g | Putenbrustfilet |
| 1 Stange/n | Porree |
| 5 | Champignons |
| 300 g | Erbsen, TK |
| 1 kl. Dose/n | Möhre(n) |
| 400 ml | Bohnen, gebackene, in Tomatensauce |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 1/2 EL | Sauce (Zigeuner-) |
| Gewürze, nach Wahl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Das Fleisch in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Porree in Ringe, Champignons in Scheiben schneiden und hinzufügen. Nun die Erbsen zugeben und mitbraten. Möhren abtropfen lassen und mit den Bohnen in die Pfanne geben. Tomatenmark und Zigeunersauce unterrühren und kurz aufkochen. Zum Schluss die Nudeln abgießen, hinzufügen, alles gut vermischen und nach Belieben abschmecken.
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