Ofenkartoffeln mit Brokkoli

Lecker, schnell, günstig und super mit Kindern zu kochen

Zutaten für Portionen

800 g Kartoffel(n), kleine, vorwiegend festkochend
300 g Putenbrustfilet
300 g Brokkoli
4 Stück Frühlingszwiebel(n)
400 ml Miracel Whip

Zubereitung

Den Backofen auf 220° vorheizen.

Kartoffeln gründlich waschen, Schale abbürsten und vierteln. Putenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Den Brokkoli putzen, waschen, abtropfen lassen. Auch den Stiel verwenden, darin stecken viele Vitamine.

Kartoffeln mit Putenbrust und Brokkoli in einer Schüssel mit 4 EL Salatcreme vermischen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Die Gemüsemischung darauf verteilen. Ca. 30 min. backen. Gemüse aus dem Ofen nehmen und mit der restlichen Salatcreme mischen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und untermischen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 02.02.10
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Verfasser:

HasieMausie Tellerwäscher


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Kommentare anderer Nutzer

zueckerchen1972 Kartoffelschäler sagt:  
03.02.2010 09:15
Ähmmm....

die Mischung wird dann sozusagen in der Salatcreme gegart??? Werden die Kartoffeln dann überhaupt durch??

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HasieMausie Tellerwäscher sagt:  
03.02.2010 18:22
Vielleicht liegen andere Erfahrungswerte vor,aber bei mir sind die Kartoffeln durchaus gar geworden.Durch die Salatcreme nehmen die Kartoffeln ja auch Flüssigkeit mit auf,was den Garprozess noch beschleunigt.
Manchmal ist weniger übrigens mehr,was die Fragezeichen betrifft.
LG

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