Henglein
Rama Cremefine
| Vegane Mousse au Chocolat
Lecker, schokoladig
)
| 1 Paket | Tofu (Seiden-), bzw. weicher |
| 150 g | Schokolade, zartbitter, vegan |
| 1 EL | Rum |
| Pck. | Vanillezucker |
| evtl. | Zucker |
| evtl. | Kokosraspel, und / oder Obst, zum Garnieren |
Zubereitung
Den Tofu im Mixer sehr gut pürieren. Die Schokolade in einem Topf schmelzen, mit den restlichen Zutaten zum Tofu geben und nochmal gut mixen. Die Mousse in eine Schüssel (oder für Gäste in Gläser/Dessertschüsseln) füllen und in den Kühlschrank stellen. Danach schön garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Killea 
sagt:
sagt: 05.02.2010 13:11
Hilfreicher Kommentar:
Gerade habe ich meinen Rest an Tofu mit diesem Rezept verarbeitet. Musste etwas Wasser zum Tofu geben, da ich nur festen Tofu hatte. Etwas Ähnliches hatte ich schon mal bei einem Freund in Brasilien gegessen, aber ohne Alkohol. Der Rum macht die Mousse jedoch noch viel besser!
Sehr, sehr lecker!
LG Killea
Sehr, sehr lecker!
LG Killea
kleenesschokimonster 
sagt:
sagt: 06.02.2010 19:03
tineidaelux
sagt:
sagt: 24.02.2012 20:31
Ich hab jetzt schon öfters darüber nachgedacht, veganes Mousse au Chocolat statt mit Seidentofu einfach mit normalem Tofu zu machen und dann mehr Flüssigkeit dazuzugeben, weil Seidentofu ja nur weniger gepresstes Tofu ist. War mir aber nie sicher ob das wirklich klappen würde und hatte auch noch nicht die Gelegenheit, das auszuprobieren. Wäre aber super, weil ich in unserem Kaff nicht so einfach an Seidentofu komme. Wird die Mousse mit normalem Tofu auch so schön...cremig? (:
Vampirella
sagt:
sagt: 17.02.2010 17:03
hey,
was ist denn ein paket tofu bei dir? 250g? 400g? 500g? für welche menge tofu ist das rezept denn, gibt ja unterschiedliche ;)
was ist denn ein paket tofu bei dir? 250g? 400g? 500g? für welche menge tofu ist das rezept denn, gibt ja unterschiedliche ;)
kleenesschokimonster
sagt:
sagt: 24.04.2010 16:46
jesuslovesyou
sagt:
sagt: 17.07.2010 23:01
Niemand hat gemerkt, dass das vegan war. Geschmacklich sehr gut aber es stopft ungemein. Eine 3/4 Portion tut es auch. Wird es wohl wieder mal geben.
Vegan-Power 
sagt:
sagt: 04.12.2010 18:02
super lecker.
habe 400g seidentofu genommen und nur 2 tafeln 50%ige zartbitterschokolade, weil ich nicht mehr da hatte. ergab ca 4 becher. trotzdem schmeckte es wie das original und sehr gehaltvoll. nur das es nicht so aufwendig ist. 5*
habe 400g seidentofu genommen und nur 2 tafeln 50%ige zartbitterschokolade, weil ich nicht mehr da hatte. ergab ca 4 becher. trotzdem schmeckte es wie das original und sehr gehaltvoll. nur das es nicht so aufwendig ist. 5*
Bonne86
sagt:
sagt: 23.12.2010 16:30
Wie lange hast du das Mousse kalt gestellt?
Tofu-Maus
sagt:
sagt: 13.01.2011 21:02
Tolles Rezept...schmeckt einfach klasse!!!
Mach ich immer wieder gerne :-)
LG Tofu-Maus
Mach ich immer wieder gerne :-)
LG Tofu-Maus
Bram37 
sagt:
sagt: 16.01.2011 20:04
Hilfreicher Kommentar:
Ist wirklich sehr lecker! Ich habe das Rezept ausprobiert, da ich ein veganes 3-Gaenge Menue fuer Freunde plane. Die Mousse wird es auf jeden Fall zum Nachtisch geben.
Allerdings war die Mousse fast ein bisschen zu fest (aber geschmacklich top) - man koennte sie auch einwandfrei als Fuellung fuer eine vegane Schokotrueffeltorte benutzen oder sogar zu Pralinen verarbeiten.
Anstelle des Rums koennte ich mir auch sehr gut Amaretto vorstellen (vor allem wenn die Schokolade sehr herb ist).
Vielen Dank!!
Allerdings war die Mousse fast ein bisschen zu fest (aber geschmacklich top) - man koennte sie auch einwandfrei als Fuellung fuer eine vegane Schokotrueffeltorte benutzen oder sogar zu Pralinen verarbeiten.
Anstelle des Rums koennte ich mir auch sehr gut Amaretto vorstellen (vor allem wenn die Schokolade sehr herb ist).
Vielen Dank!!
super-evi
sagt:
sagt: 10.04.2011 15:57
Das war sooo lecker. Ich war erst total skeptisch, zumal ich kein Tofufan bin. Erst dachte ich auch, ich hätte es versaut aber nachdem es eine Weile im Kühlschrank war, war es köstlich!!!
lix4747
sagt:
sagt: 25.04.2011 17:35
Ich hatte echt Bedenken, weil ich Tofu nur mag, wenn er gut mariniert, gebraten und nicht nach Tofu schmeckt. Süß hatte ich keine Vorstellung, wie der Tofugeschmack sich übertünchen lässt, aber es ist echt super lecker! Mein Mann und ich waren begeistert-haben die Portion für 4 zu zweit verdrückt! Gut gekühlt ist es so cremig und so lecker-warum hab ich mich bloß nicht getraut das Rezept schon früher auszuprobieren???
Werde es nächstes Mal mit veganem Biskuit als Tortenfüllung machen-vielleicht noch Bananenscheiben dazwischen-das passt sicher perfekt!
Danke fürs Rezept!
Werde es nächstes Mal mit veganem Biskuit als Tortenfüllung machen-vielleicht noch Bananenscheiben dazwischen-das passt sicher perfekt!
Danke fürs Rezept!
Soya_Daisy
sagt:
sagt: 29.04.2011 23:52
Statt Seidentofu (der in meinem Asiageschäft leider aus war) habe ich auch ''normalen'' Tofu genommen und Vanillesoyamilch dazu für die Cremigkeit. Das hat dazu geführt, dass es insgesammt eine sehr sahnige Mousse wurde dessen herber geschmack etwas herrausgenommen wurde. Hat mir super geschmeckt und ist unglaublich einfach und günstig!
Kaum zu glauben, was man mit einem weißen Block der nach gar nichts schmeckt so alles zaubern kann ;)
Danke für das tolle und einfache Rezept,
Daisy
Kaum zu glauben, was man mit einem weißen Block der nach gar nichts schmeckt so alles zaubern kann ;)
Danke für das tolle und einfache Rezept,
Daisy
lacrimara
sagt:
sagt: 17.07.2011 12:28
Habe die Mousse auf meiner Geburtstagsfeier mit 95% "Nicht-Veganer" gemacht.Alle waren begeistert!Ich habe nur noch ein paar Schokisplitter beigemischt...ein Traum!
-Smartie-
sagt:
sagt: 23.11.2011 22:07
Hallo=) ich würde das Rezept gerne testen, verwende aber nie Alkohol. Ist es sinnvoll dem Rum einfach weg zu lassen oder ihn durch Wasser/ Sojamilch oder andere Flüssigkeit zu ersetzen? Oder vielleicht irgendwas für den "Geschmack"? Vielleicht hat ja jemand Erfahrung... Danke jetzt schon für Antworten;)
Ciarlatano
sagt:
sagt: 25.11.2011 09:40
-Smartie-
sagt:
sagt: 25.11.2011 15:03
Danke für die Antwort... aber das ist dann denk ich eher nichts für mich 1.mag ich keinen Amaretto und 2. ist es letztlich das gleiche in alkoholfrei was ich auch nicht haben muss... zudem ich dann das Zeug wahrscheinlich teuer kaufen müsste und nie bräuchte:) Aber trotzdem danke für die Idee=)
vegan-sarah
sagt:
sagt: 27.11.2011 16:35
pulleiaceus_angelus 
sagt:
sagt: 24.11.2011 10:27
Einfach klasse! Ich hab wie "vegan-power" 400g Tofu und 2 Tafeln Schokolade genommen. Das war perfekt. Bei mir hat es ebenfalls für vier Personen gereicht.
Serviert habe ich die Mousse in Gläsern mit Orangenfilets und Kokosraspeln bestreut. Fantastisch!
Serviert habe ich die Mousse in Gläsern mit Orangenfilets und Kokosraspeln bestreut. Fantastisch!
vegan-sarah
sagt:
sagt: 27.11.2011 19:24
Hilfreicher Kommentar:
wow,der wahnsinn..ich hab schon damit gerechnet,dass es gut schmeckt,aber soo gut...!!
vielen dank für das tolle rezept
LG
vielen dank für das tolle rezept
LG
Momali 
sagt:
sagt: 05.12.2011 15:59
vegan-sarah
sagt:
sagt: 05.12.2011 22:07
also,ich habe es jetzt auch mit bittermandelöl ausprobiert,schmeckt auch toll,jedoch musst du aufpassen nicht zu viel zu verwenden,ca 2 tropfen reichen völlig aus!
mit rum ist es aber noch etwas besser ;) ich habe nur einen kaffeelöffel anstatt eines esslöffels verwendet,so schmeckte die mousse überhaupt nicht nach alkohol,wurde jedoch verfeinert (=
mit rum ist es aber noch etwas besser ;) ich habe nur einen kaffeelöffel anstatt eines esslöffels verwendet,so schmeckte die mousse überhaupt nicht nach alkohol,wurde jedoch verfeinert (=
shinysummer 
sagt:
sagt: 19.12.2011 07:37
Hallo!
Ich habe schon mal ein Dessert mit Tofu gemacht, aber mir hat de Tofunachgeschmack einfach zu sehr dominiert.
Wie sieht es bei der Mousse aus? Ist ein Tofugeschmack da oder nicht?
Und ist die Mousse genau so schön fluffig, locker, schaumig wie "echte" Mousse?
Ich möchte es nämlich für Silvester machen und ich würde es hin wie her essen, aber ich will auch, dass meine Gäste zufrieden sind, die evtl. Tofu nicht so mögen und die auf Geschmack nicht verzichten wollen.
Bin ich mit diesem Dessert da richtig?
Danke für eure Antworten!
Ich habe schon mal ein Dessert mit Tofu gemacht, aber mir hat de Tofunachgeschmack einfach zu sehr dominiert.
Wie sieht es bei der Mousse aus? Ist ein Tofugeschmack da oder nicht?
Und ist die Mousse genau so schön fluffig, locker, schaumig wie "echte" Mousse?
Ich möchte es nämlich für Silvester machen und ich würde es hin wie her essen, aber ich will auch, dass meine Gäste zufrieden sind, die evtl. Tofu nicht so mögen und die auf Geschmack nicht verzichten wollen.
Bin ich mit diesem Dessert da richtig?
Danke für eure Antworten!
Sumpfdrache
sagt:
sagt: 22.12.2011 09:43
Hallo, habe gestern mit einer Freundin die Mousse ausprobiert. Wir waren nicht so angetan, was aber wie ich stark vermute an der Schokolade lag. Wir haben uns für eine vegane dunkle Schokolade entschieden, die an sich schon gewöhnungsbedürftig war. Die Mousse schmeckte seltsam nach Lakritze. Ich denke mal das wird ähnlich sein wie bei normaler Schokolade, es gibt bessere und schlechtere. Habt ihr Tipp welche vegane Schokolade man da nehmen kann. Oder spart ihr euch das und nehmt normale und schummelt :-), im Zweifelsfall werde ich das nämlich nächstes Mal tun, bin nicht vegan sondern nur experimentierfreudig. Die Mousse an sich hat mir gut gefallen und ich werde ihr noch eine Chance geben, deshalb habe ich auch noch nicht bewertet.
Danke für die Antworten und schon mal schöne Feiertage.
Danke für die Antworten und schon mal schöne Feiertage.
crazy-mum
sagt:
sagt: 23.12.2011 18:09
Hilfreicher Kommentar:
Auch wir haben die Mousse gestern getestet und waren begeistert! 400 g Seidentofu und 200 g Schokolade, dazu ein Schlückchen Rum passen perfekt.
Um auf shinysummer's Frage einzugehen: Sie schmeckt überhaupt nicht nach Tofu. Ich habe das erste Mal Seidentofu benutzt und werde das ganz bestimmt in Zukunft öfter tun.
Jetzt wo ich es schreibe, tropft mir schon wieder der Zahn ;o) Wie gut, dass noch eine Portion übrig ist. Die werden wir gleich genießen.
Danke für das Rezept!
Karen
Um auf shinysummer's Frage einzugehen: Sie schmeckt überhaupt nicht nach Tofu. Ich habe das erste Mal Seidentofu benutzt und werde das ganz bestimmt in Zukunft öfter tun.
Jetzt wo ich es schreibe, tropft mir schon wieder der Zahn ;o) Wie gut, dass noch eine Portion übrig ist. Die werden wir gleich genießen.
Danke für das Rezept!
Karen
akino312
sagt:
sagt: 24.12.2011 20:22
Hab das Rezept heute ausprobiert und ich muss sagen, es ist super-lecker und ich bin glücklich, meinen Speiseplan wieder um ein veganes Rezept bereichern zu können. aber eine Frage hab ich noch. Wo kauft ihr euren Seidentofu? ich hab meinen aus dem Vegan-Shop in Demeter-Qualtität, finde den aber ganz schön teuer.
Syyskuu
sagt:
sagt: 30.12.2011 21:05
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute zum zweiten Mal gemacht und muss sagen - wirklich lecker! Der Tofu (ich habe Seidentofu genommen) kommt geschmacklich überhaupt nicht durch und die Amarettonote ist sehr fein. Heute habe ich das Ganze noch einmal in der nicht-veganen Variante mit Milchschokolade probiert, schmeckt auch super! Beim ersten Mal hatte ich 75% Zartbitterschokolade genommen, das war dann doch ein bisschen herb...
Auf jeden Fall super und auch etwas für Fleischfresser! =)
Danke und liebe Grüße.
Auf jeden Fall super und auch etwas für Fleischfresser! =)
Danke und liebe Grüße.
Strüpi
sagt:
sagt: 07.01.2012 21:13
Hallo,
ich hab das Rezept heut probiert, hatte auch erst meine Zweifel weil ich mir Tofu an sich in Kombi mit süß immer nicht so lecker vorgestellt hab. Das Ergebnis hat mich wirklich überwältigt ;D Allerdings find ich es im Vgl zu ner richtigen Mousse ziemlich schwer...mir war direkt nach dem ersten Schälchen leicht übel ;D Ich hab gelesen das man es mit Hefeflocken eher schaumig bekommen soll, aber lecker stell ich mir das nicht vor...hat jemand ne Idee wie man das sonst irgendwie hinbekomm könnte?
Ansonsten superspitzenmegaklasse ;D
Grüßle
ich hab das Rezept heut probiert, hatte auch erst meine Zweifel weil ich mir Tofu an sich in Kombi mit süß immer nicht so lecker vorgestellt hab. Das Ergebnis hat mich wirklich überwältigt ;D Allerdings find ich es im Vgl zu ner richtigen Mousse ziemlich schwer...mir war direkt nach dem ersten Schälchen leicht übel ;D Ich hab gelesen das man es mit Hefeflocken eher schaumig bekommen soll, aber lecker stell ich mir das nicht vor...hat jemand ne Idee wie man das sonst irgendwie hinbekomm könnte?
Ansonsten superspitzenmegaklasse ;D
Grüßle
Marienkaefer
sagt:
sagt: 15.01.2012 13:08
Ich fand' dieses Mousse nicht gut! Es war schwierig zuzubereiten. Was fuer einen Mixer meinst Du? In unserem Mixer hat es nicht funktioniert. Das Mousse sah nicht huebsch aus und hat nicht geschmeckt, dabei hatte ich mich gefreut ein Mousse au Chocolat-Rezept ohne Milchprodukte zu finden! Sehr enttaeuschend!
kleenesschokimonster
sagt:
sagt: 24.01.2012 18:58
Hallo Marienkaefer, tut mir leid, dass das Rezept nicht nach deinem Geschmack war. Ich nutze einen ganz normalen Standmixer, an sich ist dieses Rezept wirklich sehr simpel zuzubereiten, von Mixerproblemen höre ich auch das erste Mal.
Vielleicht findest du ja bald ein Mousse- Rezept in der DB, was deinem Geschmack entspricht.
LG
Vielleicht findest du ja bald ein Mousse- Rezept in der DB, was deinem Geschmack entspricht.
LG
kleene7171
sagt:
sagt: 28.01.2012 12:01
In meiner Bio-Kiste war letzte woche ein Seidentofu und ich habe gegoogelt, was man damit machen kann. dann bin ich auf diese Mousse gestoßen und muß sagen : DER HAMMER !
Ich habe eine Thermomix, der die Aufgabe des Mixens mit Bravur gemeistert hat. Sehr cremig und fluffig und soooo lecker: Danke für dieses tolle Rezept.
Ich habe eine Thermomix, der die Aufgabe des Mixens mit Bravur gemeistert hat. Sehr cremig und fluffig und soooo lecker: Danke für dieses tolle Rezept.
Dinkeltussi
sagt:
sagt: 01.02.2012 14:23
Ich finde diese Mousse einfach toll.
Ich hatte 400 g Tofu mit 120 g 60%iger Schokolade und 2 El Strohrum
Mit hat es sehr gut geschmeckt und es war mir so auch süß genug.
LG
Gabi
Ich hatte 400 g Tofu mit 120 g 60%iger Schokolade und 2 El Strohrum
Mit hat es sehr gut geschmeckt und es war mir so auch süß genug.
LG
Gabi
swingingspoon
sagt:
sagt: 11.03.2012 19:30
Vielen Dank für das tolle Rezept. Schmeckt erstaunlich lecker!
Rennik
sagt:
sagt: 23.03.2012 20:04
Hey!
Vielen Dank für das Rezept!
Bin zwar kein Veganer aber als ich dieses Rezept sah direkt los um Seidentofu zu kaufen...
Klang sehr gut und schmeckt noch viiiiiel besser! ;-)
lg rennik
Vielen Dank für das Rezept!
Bin zwar kein Veganer aber als ich dieses Rezept sah direkt los um Seidentofu zu kaufen...
Klang sehr gut und schmeckt noch viiiiiel besser! ;-)
lg rennik
Kat-Mar
sagt:
sagt: 01.04.2012 13:50
Ich habe das Mousse heute zum Bruchen gemacht und es war DER Renner! Ich hatte noch andere Bio-Joghurts aber das Mousse kam bei allen am Besten an und alle wollten einen Nachschlag, da musste ich erst noch ein Portion nachmachen - zum Glück hatte ich gleich zwei Päckchen Seidentofu gekauft.
Einfach super lecker. Perfekt!! :)
Einfach super lecker. Perfekt!! :)
tenrag
sagt:
sagt: 21.04.2012 17:40
Ich weiß nicht was falsch war, aber es schmeckt fürchterlich, sorry
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