Henglein
Rama Cremefine
| Mandelplätzchen
Löffelkekse
| Für den Knetteig: | |
| 125 g | Butter |
| 4 | Eigelb |
| 250 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| Für den Baiserbelag: | |
| 4 | Eiweiß |
| 150 g | Zucker |
| 200 g | Mandel(n), gemahlen |
Zubereitung
Aus Butter, Eigelb, Mehl und Zucker einen Knetteig herstellen. Kugeln formen und diese auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech platt drücken.
Eiweiß steif schlagen, Zucker und Mandeln unterheben, mit einem Teelöffel Häufchen auf den zuvor platt gedrückten Teig setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft backen, bis die Baisermasse leicht gebräunt ist.
Eiweiß steif schlagen, Zucker und Mandeln unterheben, mit einem Teelöffel Häufchen auf den zuvor platt gedrückten Teig setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft backen, bis die Baisermasse leicht gebräunt ist.
| Tweet |
