Henglein
Rama Cremefine
| Möhren - Erdnuss - Sauce
)
| 2 große | Möhre(n) |
| 1 TL | Gemüsebrühe - Extrakt |
| 1 EL | Erdnussbutter |
| 1 TL | Currypulver |
Zubereitung
Die Möhren schälen, klein schneiden, in Gemüsebrühe kochen und pürieren. Das Püree wieder unter die Gemüsebrühe mischen, umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Mit der Erdnussbutter andicken und mit Currypulver würzen. Eventuell nochmal erhitzen, aber nicht noch mal aufkochen lassen.
Schmeckt gut zu Nudeln, Klößen etc.
Schmeckt gut zu Nudeln, Klößen etc.
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heute habe ich die Soße ausprobiert. Genau nach Rezept, abgesehen von einer halben Hand voll RÖSTZWIEBELN und eine Hand voll Resthuhn in kleinen Stücken.
Die Zubereitung ging sehr schnell und unkompiliziert. Genau das richtige Maß von Erdnussbutter und Curry.
Zuerst dachte ich, die Menge wäre zu wenig, doch nun habe ich, nach zwei Portionen, noch zwei weitere Portionen zum einfrieren.
Ich kann mir vorstellen, das sie ein Hit bei Kinder wäre und gesundes, von Kindern oft geschmähtes Gemüse kann so "verfüttert" werden.
Einfach perfekt.
Danke für das Rezept.
Freue mich schon auf die eingefrorenen Portionen. Dann mit Reis und Hähnchenspieße.
Gruß manuela
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