Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Sellerie - Suppe
)
| 500 g | Knollensellerie |
| 300 g | Äpfel, (Boskop) |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 25 ml | Butter |
| 1 Liter | Brühe |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Prise | Zucker |
| etwas | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| einige | Basilikum, zur Dekoration |
Zubereitung
Knollensellerie schälen und würfeln. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und grob würfeln. Geschälte Zwiebel ebenfalls würfeln. Alles zusammen in Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf anschwitzen. Brühe dazu gießen und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 30 Min. sanft kochen.
Am Ende der Garzeit die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit den Basilikumblättern dekorieren.
Am Ende der Garzeit die Suppe mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Sahne dazugeben, kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit den Basilikumblättern dekorieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Der-kleine-Koch 
sagt:
sagt: 29.03.2010 23:15
Eine wirklich leckere Suppe und einfach in der Zubereitung.
Die Äpfel geben ein tolles Aroma.
Ich habe sie anstatt mit Basilikumblättern mit Kürbiskernöltupfer, frischer Petersilie und gemahlenen Zimt dekoriert (Foto schicke ich ein).
Danke dir für das Rezept
LG Simon
Die Äpfel geben ein tolles Aroma.
Ich habe sie anstatt mit Basilikumblättern mit Kürbiskernöltupfer, frischer Petersilie und gemahlenen Zimt dekoriert (Foto schicke ich ein).
Danke dir für das Rezept
LG Simon
30.03.2010 07:05
Laticia 
sagt:
sagt: 30.03.2010 19:22
Eine interessante Kombination, was mich dazu animiert hat, das Rezept heute nachzukochen. Wir fanden es sehr schmackhaft :)
Habe dazu Putenbratwurstspieße serviert.
Einfach und lecker - das gibts sicher mal wieder! DANKE für das Rezept > Foto folgt!
LG Laticia
Habe dazu Putenbratwurstspieße serviert.
Einfach und lecker - das gibts sicher mal wieder! DANKE für das Rezept > Foto folgt!
LG Laticia
nanenursy
sagt:
sagt: 12.07.2010 17:21
hallo delfina -
ich hatte sellerie günstig gekauft und war auf der suche nach einem rezept dafür -
deine kombination hat mich gereizt - als suppe kannte ich das nicht.
fazit: tooootal lecker ! :-)
und wir haben den rest heute - bei 39 grad celsius kalt gegessen - auch das ist der pure genuss. ich hatte sie im kühlschrank. und so kalt wie sie war, ist das ein echtes erlebnis.
ganz herzlichen dank für diese interessante schmackhafte variante.
grüßles aus dem heißen brandenburgischen
nane
ich hatte sellerie günstig gekauft und war auf der suche nach einem rezept dafür -
deine kombination hat mich gereizt - als suppe kannte ich das nicht.
fazit: tooootal lecker ! :-)
und wir haben den rest heute - bei 39 grad celsius kalt gegessen - auch das ist der pure genuss. ich hatte sie im kühlschrank. und so kalt wie sie war, ist das ein echtes erlebnis.
ganz herzlichen dank für diese interessante schmackhafte variante.
grüßles aus dem heißen brandenburgischen
nane
12.07.2010 17:23
SuperDrive 
sagt:
sagt: 02.01.2011 14:31
Habe heute Resteverbrauch gemacht!!! Da ich noch einen angeschnittenen Sellerie und Äpfel übrig hatte, bin ich auf diese Suppe gestoßen.
Wirklich sehr lecker...schmeckt! Gibt es für Mutti gleich zum Mittag =)
Wirklich sehr lecker...schmeckt! Gibt es für Mutti gleich zum Mittag =)
24.02.2011 18:02
eflip 
sagt:
sagt: 24.02.2011 15:25
Ausprobiert und von allen für absolut lecker befunden. Hat super geschmeckt obwohl wir erst skeptisch waren. Wird sicher noch öfter gekocht bei uns. Besten Dank!!!!
24.02.2011 18:03
Tinchen37 
sagt:
sagt: 12.09.2011 10:46
Hmm, ein ganz feines Süppchen welches uns prima geschmeckt hat.
Statt Zucker habe ich zum Abschmecken Limette genommen, meine Äpfel waren schon sehr süß.
lg
tinchen
Statt Zucker habe ich zum Abschmecken Limette genommen, meine Äpfel waren schon sehr süß.
lg
tinchen
26.11.2011 18:07
Pünktchen_1 
sagt:
sagt: 26.11.2011 15:57
WOW! Was für ein tolles Rezept. Wir haben noch mit etwas mildem
Curry nachgewürzt und auf dem Tisch Kürbiskernöl angeboten.
Perfekt. Vielen Dank.
Curry nachgewürzt und auf dem Tisch Kürbiskernöl angeboten.
Perfekt. Vielen Dank.
26.11.2011 18:08
Selestra 
sagt:
sagt: 27.12.2011 17:41
Hallo,
wir haben das rezpet zu weihnachten nachgekocht und es hat allen wunderbar geschmeckt - musste das Rezept auch gleich weitergeben.
Wir haben mit 800g sellerie gearbeitet (bereits geschält) und hatten genug für 8 Personen und sogar noch 2 portionen übrig.
danke für das Rezept,
Selestra
wir haben das rezpet zu weihnachten nachgekocht und es hat allen wunderbar geschmeckt - musste das Rezept auch gleich weitergeben.
Wir haben mit 800g sellerie gearbeitet (bereits geschält) und hatten genug für 8 Personen und sogar noch 2 portionen übrig.
danke für das Rezept,
Selestra
28.12.2011 16:41
yellow7
sagt:
sagt: 15.02.2012 11:56
Hallo,
ein tolles, einfaches und sehr leckeres Rezept! Ich habe nicht so viel Sahne genommen (Geschmacksache) und einige Sellerie/Apfel-Stückchen
rausgefischt, bevor ich das ganze püriert habe. Abgeschmeckt habe ich mit Ingwer. Das leckere Süppchen wurde mit frisch gerösteten Croutons und Sellerie/Apfel-Stückchen angerichtet. Wir waren begeistert!
Vielen dank!
Aleksandra
ein tolles, einfaches und sehr leckeres Rezept! Ich habe nicht so viel Sahne genommen (Geschmacksache) und einige Sellerie/Apfel-Stückchen
rausgefischt, bevor ich das ganze püriert habe. Abgeschmeckt habe ich mit Ingwer. Das leckere Süppchen wurde mit frisch gerösteten Croutons und Sellerie/Apfel-Stückchen angerichtet. Wir waren begeistert!
Vielen dank!
Aleksandra
27.02.2012 18:35
Hallo Delfina,
ich mag gerne Sellerie und Äpfel sowieso, aber zusammen als Suppe habe ich es noch nicht gekannt ...
heute habe ich mir dieses feine Süppchen gekocht (1/3 der Menge)... ich habe dazu Vollkornbrotwürferl geröstet und als Einlage dazu gegeben - hat super geschmeckt
ein Bidlchen habe ich eingegeben
liebe Grüße Mima
ich mag gerne Sellerie und Äpfel sowieso, aber zusammen als Suppe habe ich es noch nicht gekannt ...
heute habe ich mir dieses feine Süppchen gekocht (1/3 der Menge)... ich habe dazu Vollkornbrotwürferl geröstet und als Einlage dazu gegeben - hat super geschmeckt
ein Bidlchen habe ich eingegeben
liebe Grüße Mima
27.02.2012 18:51
Hanka78 
sagt:
sagt: 01.04.2012 11:29
Ich kenne die Suppe mit Birne, vielleicht mag es ja jemand ausprobieren :) Ich werde sie nun auch mal mit Apfel testen!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Eintopf und Suppen
- Suppe
- Suppe
- vegetarisch - fettarm (6)
- Suppen + Eintöpfe
- Suppen/Eintöpfe
- Suppen
- Schon gekochte Rezepte
- Suppen
- Vorspeise
Weitere Rezeptsammlungen
habe das Süppchen eben nachgekocht. Schmeckt pikant-süß und wirklich total lecker !!!
Als Garnitur ein paar Apfelspalten in Butter anbraten.Anstatt Basilikum- Schnittlauch.
Schönes Rezept- DANKE !!!
Herzliche Grüße
LiliVanilli
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten