Wie der Quittensaft mit Ingwer hergestellt wird, steht in meinem Rezept Quittengelee mit Ingwer und Buttervanillearoma. Die Herstellung des Traubensafts ist im Rezept Weintraubengelee mit Buttervanillearoma und Kardamom beschrieben.

Quittensaft, Traubensaft und Gelierzucker in einen ausreichend großen Topf geben. Nach Packungsvorschrift mind. 5-6 min sprudelnd kochen, ab und zu umrühren. Dann in Marmeladengläser füllen, Gläser verschrauben und ca. 5 min auf dem Deckel stehen lassen, danach umdrehen.