Henglein
Rama Cremefine
| Lebkuchen, geschüttelt
)
| 350 g | Mehl |
| 300 g | Zucker |
| 150 g | Früchte, kandierte, gehackte |
| 100 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 3 TL | Lebkuchengewürz |
| 1 TL | Nelke(n), gemahlene |
| 1 EL | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 150 g | Butter, flüssige |
| 2 EL | Honig |
| 4 | Ei(er) |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Früchte, Haselnüsse, Lebkuchengewürz, Nelkenpulver, Vanillezucker und Backpulver in eine große Rührschüssel geben, verschließen und kräftig schütteln.
Milch, Butter, Honig, Eier in eine mittlere Rührschüssel geben, verschließen, kräftig schütteln.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben, verschließen, gut durchschütteln. Mit dem Teigschaber durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Milch, Butter, Honig, Eier in eine mittlere Rührschüssel geben, verschließen, kräftig schütteln.
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben, verschließen, gut durchschütteln. Mit dem Teigschaber durchrühren und auf ein gefettetes Backblech streichen.
Bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
03.11.2004 16:19
Hallo Heike,
ich habe das Rezept am letzten WE gebacken. Den Kuchen habe ich noch mit Kuvertüre überzogen. Muss das Rezept noch für die Freundinnen meiner Tochter ausdrucken, die genauso begeistert sind wie wir.
Liebe Grüße
Doro
ich habe das Rezept am letzten WE gebacken. Den Kuchen habe ich noch mit Kuvertüre überzogen. Muss das Rezept noch für die Freundinnen meiner Tochter ausdrucken, die genauso begeistert sind wie wir.
Liebe Grüße
Doro
11.12.2004 20:38
Muss man die Zutaten schütteln, oder kann ich die auch in die küchenmaschine geben???
lg tanja
lg tanja
kerstinh2 
sagt:
sagt: 02.12.2005 19:12
Hilfreicher Kommentar:
Kenne das Rezept von der Tante meines Mannes und backe sie seitdem jedes Jahr, weil sie superlecker und supereinfach zu machen sind! Hoffentlich finden sich noch mehr Liebhaber für diese leckeren Lebkuchen, sie haben es wirklich verdient.
Man muss im Übrigen keine "Schüttelschüssel" benutzen, ich habe die Zutaten einfach mit dem Rührlöffel kräftig durcheinander gerührt. Allerdings werden sie bei der Tante meines Mannes noch luftiger als bei mir, und sie schüttelt die Zutaten. Weiß aber nicht, ob es daran liegt - selbst ungeschüttelt schmecken die Lebkuchen klasse.
Als Glasur eignet sich sehr gut eine Puderzuckerglasur, die mit Rum angerührt wurde - mhh!!! Ich habe dieses Jahr die Glasur allerdings nur mit Zitronensaft angerührt, da Kinder mitessen, schmeckt auch gut.
Ich kann diese Lebkuchen jedem empfehlen - supereinfach und schnell gemacht und wirklich total lecker!
Man muss im Übrigen keine "Schüttelschüssel" benutzen, ich habe die Zutaten einfach mit dem Rührlöffel kräftig durcheinander gerührt. Allerdings werden sie bei der Tante meines Mannes noch luftiger als bei mir, und sie schüttelt die Zutaten. Weiß aber nicht, ob es daran liegt - selbst ungeschüttelt schmecken die Lebkuchen klasse.
Als Glasur eignet sich sehr gut eine Puderzuckerglasur, die mit Rum angerührt wurde - mhh!!! Ich habe dieses Jahr die Glasur allerdings nur mit Zitronensaft angerührt, da Kinder mitessen, schmeckt auch gut.
Ich kann diese Lebkuchen jedem empfehlen - supereinfach und schnell gemacht und wirklich total lecker!
blaubuzet
sagt:
sagt: 05.12.2006 09:45
Ich finde das Rezept auch super einfach und lecker. Man kann den Lebkuchen auch gut in Muffinformen füllen und dann weihnachtlich verzieren. Dunkle und weiße Kuvertüre, kandierte Früchte, ganze Mandeln...der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Kommt besonders gut bei Kindern an.
lg
Heidi
lg
Heidi
vette2203 
sagt:
sagt: 06.01.2007 21:25
Hallo Lebkuchenfreunde!
Ich mache den Lebkuchen auch zur Nicht-Weihnachtszeit,
allerdings ohne Früchte, dafür meist mit viel Zuckerguss,
der dann abwechselnd ein anderes Aroma hat...
Liebe Grüsse, iris
Ich mache den Lebkuchen auch zur Nicht-Weihnachtszeit,
allerdings ohne Früchte, dafür meist mit viel Zuckerguss,
der dann abwechselnd ein anderes Aroma hat...
Liebe Grüsse, iris
Sylkostar
sagt:
sagt: 18.12.2007 19:03
Hallo,
dieser Lebkuchen wurde auf einer Verabschiedung Ende Nov. angeboten - war dort der "Renner". Habe ihn auch gebacken und ich muss sagen er ist wirklich sehr lecker.
LG
Sylkostar
dieser Lebkuchen wurde auf einer Verabschiedung Ende Nov. angeboten - war dort der "Renner". Habe ihn auch gebacken und ich muss sagen er ist wirklich sehr lecker.
LG
Sylkostar
ully56 
sagt:
sagt: 06.11.2010 01:48
Hi,
auch uns hat der Lebkuchen sehr gut geschmeckt.
Ist schnell gemacht ,aber leider auch eben so schnell aufgegessen *seufz*.
Daumen hoch und 4****
Servus aus München
Ully
auch uns hat der Lebkuchen sehr gut geschmeckt.
Ist schnell gemacht ,aber leider auch eben so schnell aufgegessen *seufz*.
Daumen hoch und 4****
Servus aus München
Ully
LillifeesKoch
sagt:
sagt: 12.11.2010 10:28
Hallo,
ein sehr gutes Rezept! Einfach und schnell zu machen. Hat für mich aber eher Kuchen-Charakter als Lebkuchen. Er ist sehr locker und nicht so fest wie andere Lebkuchen vom Blech.
LG
LillifeesKoch
ein sehr gutes Rezept! Einfach und schnell zu machen. Hat für mich aber eher Kuchen-Charakter als Lebkuchen. Er ist sehr locker und nicht so fest wie andere Lebkuchen vom Blech.
LG
LillifeesKoch
sergi
sagt:
sagt: 12.11.2010 21:25
huhu!
ich backe auch schon seit jahren dieses rezept aber ohne kandierte früchte dafür 200g nüsse;)
einen besseren lebkuchen gibt es einfach nicht!!!
glg.bini
ich backe auch schon seit jahren dieses rezept aber ohne kandierte früchte dafür 200g nüsse;)
einen besseren lebkuchen gibt es einfach nicht!!!
glg.bini
Bauernjule 
sagt:
sagt: 05.12.2010 10:49
Ja, danke für das Rezept, habe es vor Jahren verloren und nicht mehr wieder gefunden. Ist ein altes Rezept von T*****w**e, war da selbst mal Beraterin vor 20 Jahren. Deshalb auch das Schütteln, das war zum Vorführen in der Riesenschüssel. Dass es Kuchenkonsistenz hat stimmt, aber mit Schoki überzogen, in kleine Quader geschnitten, dann in verschliessbaren Plastikschüsseln (auch anderer Firmen...) aufbewahrt, hält es sich sehr lang frisch und schmeckt einfach klasse
Gruß, Marion
Gruß, Marion
scampolo 
sagt:
sagt: 05.12.2010 11:27
Habe schon zum 2. mal diese Schnittchen gemacht, aber leider kann man sie auch niht so lange aufheben.
gruss Renate
gruss Renate
Kochfan50 
sagt:
sagt: 15.12.2010 20:07
Erst hatte ich befürchtet, der Teig würde vom Blech laufen, es kam mir so viel vor. Das ist zum Glück nicht passiert, und der Kuchen ist lecker geworden. Allerdings werde ich das nächste Mal auf den extra Löffel Nelken verzichten.
Darüber gibt es übrigens meinen "Lieblingsguss" aus Puderzucker, starkem Kaffee und einem Schuss Weinbrand. Lecker! ;o)
Darüber gibt es übrigens meinen "Lieblingsguss" aus Puderzucker, starkem Kaffee und einem Schuss Weinbrand. Lecker! ;o)
birgit1c
sagt:
sagt: 20.12.2010 17:40
Hallo,
also ich fand das Rezept einfach nur perfekt !!!! In den Teig kamen noch kandierte Früchte ( mußten einfach weg) und darauf ein Schokoladenguss....himmlisch gut :o)) . Nach einer Woche fand ich doch tatsächlich noch ein Stück im Kühlschrank und das schmeckte noch besser , so richtig durchgezogen von den Gewürzen .
LG Birgit
also ich fand das Rezept einfach nur perfekt !!!! In den Teig kamen noch kandierte Früchte ( mußten einfach weg) und darauf ein Schokoladenguss....himmlisch gut :o)) . Nach einer Woche fand ich doch tatsächlich noch ein Stück im Kühlschrank und das schmeckte noch besser , so richtig durchgezogen von den Gewürzen .
LG Birgit
Kochfan50
sagt:
sagt: 19.01.2011 00:04
Lecker! Der Lebkuchen war ziemlich schnell alle. ;o)
LG, Heike
LG, Heike
ully56
sagt:
sagt: 13.11.2011 12:52
Hallo,
habe sie heute wieder gebacken und gleich mit Zartbitterkuvertüre bestrichen. Geht mega schnell und schmeckt wirklich seeehr lecker!!!!!!
Leider halten diese Lebkuchen nicht so lange. Letztes Jahr waren sie schon nach guten zwei Wochen schimmelig??
Servus aus München
Ully
habe sie heute wieder gebacken und gleich mit Zartbitterkuvertüre bestrichen. Geht mega schnell und schmeckt wirklich seeehr lecker!!!!!!
Leider halten diese Lebkuchen nicht so lange. Letztes Jahr waren sie schon nach guten zwei Wochen schimmelig??
Servus aus München
Ully
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