Henglein
Rama Cremefine
| Reste - Auflauf
schmackhafte Resteverwertung
| Reis, gekochter Rest, 300-500 g | |
| 250 g | Champignons oder andere Pilze |
| 250 ml | Sahne |
| 1 | Ciabatta Brötchen |
| 250 ml | Sauerrahm |
| 125 ml | Crème fraîche |
| Gemüse, verschiedene gegarte Reste | |
| 500 g | Hackfleisch oder gegarte Fleischreste |
| Käse, geriebener | |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Gewürze |
Zubereitung
Das Hackfleisch oder die Fleischreste anbraten und würzen, mit 250 ml Sahne aufgießen, die Pilze dazugeben und etwas einkochen lassen, dann die Mischung abkühlen lassen.
Eine Auflaufform fetten und den Reis hinein drücken, darauf das Hackfleisch verteilen, die Gemüsereste darauf geben und mit dem in Scheiben geschnittenen Brötchen abdecken.
Sauerrahm und Crème fraîche vermischen, gut abschmecken, über das Brot träufeln und alles mit Käse bestreuen.
Im Rohr ca. 35 Minuten bei 180°C Heißluft backen und danach mit frischem Salat servieren.
Eine Auflaufform fetten und den Reis hinein drücken, darauf das Hackfleisch verteilen, die Gemüsereste darauf geben und mit dem in Scheiben geschnittenen Brötchen abdecken.
Sauerrahm und Crème fraîche vermischen, gut abschmecken, über das Brot träufeln und alles mit Käse bestreuen.
Im Rohr ca. 35 Minuten bei 180°C Heißluft backen und danach mit frischem Salat servieren.
| Tweet |
