Mehl mit Backpulver vermischen. Kalte Butter in Stücke schneiden und mit dem Mehl abbröseln. Restliche Zutaten dazugeben und rasch zu einem Teig kneten. Ca. 1 Stunde an einem kalten Ort rasten lassen.

Teig dünn ausrollen. Kekse ausstechen und bei der Hälfte der Kekse zusätzlich ein kleines Loch in der Mitte ausstechen.

Bei 200°C ca. 10-12 Minuten backen.
Die fertigen Kekse auskühlen lassen. Die ungelochten Kekse mit Marmelade bestreichen und die gelochten und gezuckerten Kekse darauf setzen.