Henglein
Rama Cremefine
| Kaffeeblumen
)
| 350 g | Mehl |
| 200 g | Butter, weiche |
| 120 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Msp. | Backpulver |
| 2 TL | Kaffeepulver (Capuccinopulver) |
| 80 g | Schokoladenraspel |
| 4 TL | Kaffee (Instantkaffee) |
| 300 g | Puderzucker |
| 90 g | Konfekt (Mokkabohnen) |
Zubereitung
Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Capuccinopulver und Schokoraspeln einen glatten Teig kneten. In einer Folie mindestens 1 Stunde ruhen lassen.
Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen.
Den Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen und auf dem Backblech verteilen. Im Ofen (Mitte) 8- 10 Minuten backen, abkühlen lassen.
Instantkaffee in 6 EL heißem Wasser auflösen. Aus Kaffee und Puderzucker einen Guss rühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen und auf jedes eine Mokkabohne setzen.
Ofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen.
Den Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen und auf dem Backblech verteilen. Im Ofen (Mitte) 8- 10 Minuten backen, abkühlen lassen.
Instantkaffee in 6 EL heißem Wasser auflösen. Aus Kaffee und Puderzucker einen Guss rühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen und auf jedes eine Mokkabohne setzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Molly99 
sagt:
sagt: 19.01.2007 20:37
Die Kaffeblumen sind sehr gut. Leider ist die Glasur durch die 300g Puderzucker ein bißchen zu süß geworden, aber meine Mutter ist nur noch am naschen.
käsespätzle 
sagt:
sagt: 14.10.2010 14:42
Hallo,
ich habe 50g Mehl mehr gebraucht, dann war es ein richtig schön geschmeidiger Teig. Insgesamt kamen dann 136 Keksblumen dabei heraus. 1 Zütchen Schokobohnen=100g=66St. Somit haben leider nicht alle Blumen eine Bohne bekommen. Aber lecker waren sie trotzdem.
LG
käsespätzle
ich habe 50g Mehl mehr gebraucht, dann war es ein richtig schön geschmeidiger Teig. Insgesamt kamen dann 136 Keksblumen dabei heraus. 1 Zütchen Schokobohnen=100g=66St. Somit haben leider nicht alle Blumen eine Bohne bekommen. Aber lecker waren sie trotzdem.
LG
käsespätzle
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Passt zu jeder Jahreszeit und sind nicht so süß wie manch andere Plätzchen.
Unbedingt ausprobieren!!
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