Kekse mit weißer Schokolade und Nüssen
ergibt ca. 20 Schoko - Nuss - Cookies| 125 g | Butter, weiche |
| 125 g | Zucker, brauner |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 125 g | Schokolade, weiße, grob gehackt |
| 50 g | Nüsse, z.B. Mandeln, grob gehackt oder gestiftelt |
Zubereitung
Zwei Backbleche fetten oder mit Backpapier belegen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen.
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und weiter schlagen. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und unterrühren. Schokolade und Nüsse unterziehen.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen. Genügend Platz dazwischen lassen, denn der Teig verläuft im Ofen noch etwas. In 10 - 12 Minuten goldbraun backen.
Natürlich können die Schokoladen- und Nusssorten nach Belieben variiert werden!
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei hinzugeben und weiter schlagen. Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und unterrühren. Schokolade und Nüsse unterziehen.
Mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen. Genügend Platz dazwischen lassen, denn der Teig verläuft im Ofen noch etwas. In 10 - 12 Minuten goldbraun backen.
Natürlich können die Schokoladen- und Nusssorten nach Belieben variiert werden!
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Kommentare anderer Nutzer
three_days_grace
sagt:
sagt: 20.07.2011 17:08
Super Rezept! Die Cookies kommen immer gut an! =)
Allerdings füge ich immer ein bisschen Sprudel hinzu, um den Teig aufzulockern und die Nüsse ersetze ich durch noch mehr weiße Schokolade. Bisher habe ich noch niemanden getroffen, dem die Cookies nicht geschmeckt hätten.
Vielen Dank also für dieses tolle Rezept!
Allerdings füge ich immer ein bisschen Sprudel hinzu, um den Teig aufzulockern und die Nüsse ersetze ich durch noch mehr weiße Schokolade. Bisher habe ich noch niemanden getroffen, dem die Cookies nicht geschmeckt hätten.
Vielen Dank also für dieses tolle Rezept!
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