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Käsefrikadellen mit Putenhackfleisch
Low Carb
Zutaten
| 400 g | Hackfleisch von der Pute |
| 120 g | Käse, fettreduziert, gerieben |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 TL | Currypaste |
| evtl. | Chilipulver |
| 1 | Zwiebel(n), evtl. |
| Knoblauch, evtl. |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 85 kcal
Das Putenhackfleisch mit dem geriebenen Käse und dem Ei vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und der Currypaste würzen (man kann auch Chili nehmen oder ganz weglassen, wenn man es nicht scharf mag). Nach Belieben eine gehackte Zwiebel oder Knoblauch (oder beides) hinzufügen. Die Masse kurz ziehen lassen.
Kleine, gleich große Bällchen formen und etwas flach drücken. Eine Pfanne heiß werden lassen und die Küchlein bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun durchbraten. Schmecken sowohl warm als auch kalt.
Ich habe aus der Masse 13 kleine Taler herausbekommen. Da die Frikadellen praktisch keine Kohlenhydrate enthalten, sind sie ideal als Snack, fürs Büro oder zum Abendessen im Rahmen einer kohlenhydratreduzierten Ernährung. Sie sind aber auch so sehr lecker.
Kleine, gleich große Bällchen formen und etwas flach drücken. Eine Pfanne heiß werden lassen und die Küchlein bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun durchbraten. Schmecken sowohl warm als auch kalt.
Ich habe aus der Masse 13 kleine Taler herausbekommen. Da die Frikadellen praktisch keine Kohlenhydrate enthalten, sind sie ideal als Snack, fürs Büro oder zum Abendessen im Rahmen einer kohlenhydratreduzierten Ernährung. Sie sind aber auch so sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
Hej SourCitron,
wir haben deine Frigadellen nachgekocht. Sie haben sehr gut geschmeckt. Meine Göga, Gottergattin, war begeistert.
Schöne Ostern Boldie04
wir haben deine Frigadellen nachgekocht. Sie haben sehr gut geschmeckt. Meine Göga, Gottergattin, war begeistert.
Schöne Ostern Boldie04
Schmeckt super !
Da greifen alle gern zu und ich muss größere Portionen machen.
Liebe Grüße
Rosenrot411
Da greifen alle gern zu und ich muss größere Portionen machen.
Liebe Grüße
Rosenrot411
Sehr lecker :) Werde ich auf jeden Fall noch mal machen. Danke für diese Idee
Hallo ihr drei,
danke euch für eure Kommentare und freut mich dass euch die Frikadellen geschmeckt haben!
lg SourCitron
danke euch für eure Kommentare und freut mich dass euch die Frikadellen geschmeckt haben!
lg SourCitron
Habe eine Frage, wo bekommt man Hühnerhack her?
Kann man das beim Metzger einfordern, dass sie einem das machen?
lg, Chaosgoettin
Kann man das beim Metzger einfordern, dass sie einem das machen?
lg, Chaosgoettin
Hallo,
man bekommt das Hack saisonal auch bei Discountern, Aldi und Lidl haben es z.B. momentan im Angebot. Besser ist es sicher vom Metzger, der hat das entweder schon fertig, wenn nicht ist es aber meiner Erfahrung nach auch kein Problem sich das dort frisch machen zu lassen :-)
lg SourCitron
man bekommt das Hack saisonal auch bei Discountern, Aldi und Lidl haben es z.B. momentan im Angebot. Besser ist es sicher vom Metzger, der hat das entweder schon fertig, wenn nicht ist es aber meiner Erfahrung nach auch kein Problem sich das dort frisch machen zu lassen :-)
lg SourCitron
Hallo,
ich mach mir das Hack in der Küchenmaschine selbst.
Das Messer schneidet jegliches Filet innerhalb von Sekunden zu Hack.
Und so weiß man auch immer, was drin ist... ;)
Viele Grüße!
Anne
ich mach mir das Hack in der Küchenmaschine selbst.
Das Messer schneidet jegliches Filet innerhalb von Sekunden zu Hack.
Und so weiß man auch immer, was drin ist... ;)
Viele Grüße!
Anne
Sehr lecker. Hab es heute gemacht, nachdem Lidl eben besagtes Putenhackfleisch im Angebot hatte.
Die Chilipaste hab ich weggelassen, weil ich es nicht so scharf mag.
Ansonsten hab ich mich bei den Gewürzen schön ausgetobt.
Als Beilage Salzkartoffeln. Mach ich sicherlich öfters :)
Die Chilipaste hab ich weggelassen, weil ich es nicht so scharf mag.
Ansonsten hab ich mich bei den Gewürzen schön ausgetobt.
Als Beilage Salzkartoffeln. Mach ich sicherlich öfters :)
Einfach großartig! :)
Dazu habe ich rotes Paprikagemüse gemacht.
Jetzt bin ich pappsatt und zufrieden...
Wird es sicher häufiger geben!
Viele Grüße aus Osnabrück!
Dazu habe ich rotes Paprikagemüse gemacht.
Jetzt bin ich pappsatt und zufrieden...
Wird es sicher häufiger geben!
Viele Grüße aus Osnabrück!
Sehr lecker! Leider habe ich kein Putenfleisch mehr bekommen und stattdessen Rindfleisch genommen - lag dann etwas schwer im Magen :/
Meine einzige Kritik ist, dass für 2 Personen 800g viel zu viel sind. Ansonsten superlecker! Werde ich jetzt öfters machen :)
Meine einzige Kritik ist, dass für 2 Personen 800g viel zu viel sind. Ansonsten superlecker! Werde ich jetzt öfters machen :)
Sehr lecker! Leider habe ich kein Putenfleisch mehr bekommen und stattdessen Rindfleisch genommen - lag dann etwas schwer im Magen :/
Meine einzige Kritik ist, dass für 2 Personen 800g viel zu viel sind. Ansonsten superlecker! Werde ich jetzt öfters machen :)
Meine einzige Kritik ist, dass für 2 Personen 800g viel zu viel sind. Ansonsten superlecker! Werde ich jetzt öfters machen :)
Ich habe das Rezept halb nachgemacht , ich hab statt geriebenen Käse, Feta genommen da ich den so sehr mag! Und anstatt die Pflanzerl in der Pfanne in Öl zu backen schieb ich sie immer in den Ofen , dauert zwar bissal länger aber schmeckt wunderbar und man spart sich das Öl!
Liebe Grueße
PS: Habe 17 kleine Taler rausbekommen
Liebe Grueße
PS: Habe 17 kleine Taler rausbekommen
Die Käsefrikadellen haben uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank für dieses Rezept!
Ich habe sie mit Knoblauch und Zwiebeln gemacht und im Ofen gebacken. Wahrscheinlich habe ich sie zu lange drinne gelassen, so dass ziemlich viel Käse ausgelaufen ist, das würde beim nächsten Mal versuchen besser zu timen.
Viele Grüße,
Elena.
Ich habe sie mit Knoblauch und Zwiebeln gemacht und im Ofen gebacken. Wahrscheinlich habe ich sie zu lange drinne gelassen, so dass ziemlich viel Käse ausgelaufen ist, das würde beim nächsten Mal versuchen besser zu timen.
Viele Grüße,
Elena.
hallo,
hab die frikadellen gerade gemacht, super lecker!!!!
ich habe anstatt der currypaste scharfes ajvar genommen, ansonsten alles genau nach rezept.
haben auch super gehalten in der pfanne, dachte erst das geht gar nicht ohne mehl oder semmelbrösel - aber echt gar kein problem.
vielen, vielen dank für das echt klasse rezept
gut koch an alle
gruß kleineküchenhexe
hab die frikadellen gerade gemacht, super lecker!!!!
ich habe anstatt der currypaste scharfes ajvar genommen, ansonsten alles genau nach rezept.
haben auch super gehalten in der pfanne, dachte erst das geht gar nicht ohne mehl oder semmelbrösel - aber echt gar kein problem.
vielen, vielen dank für das echt klasse rezept
gut koch an alle
gruß kleineküchenhexe
Hallo,
vielen Dank für deinen Kommentar! Es freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. Das mit dem Ajvar ist eine tolle Anregung, werde ich bald mal testen, mir schmeckt Paprika sehr gut zu Frikadellen.
lg SourCitron
vielen Dank für deinen Kommentar! Es freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat. Das mit dem Ajvar ist eine tolle Anregung, werde ich bald mal testen, mir schmeckt Paprika sehr gut zu Frikadellen.
lg SourCitron
SUUUUUUUPER lecker!
Wir haben sie heute probiert.
Zusätzlich noch mit Kräutern experimentiert - Schnitttlauch, Petersilie, etwas Rosmarin UND marrokanische Minze! - Ein Traum!
Dafür natürlich volle Sternchen!
Vielen Dank für dieses Rezept!
LG
Krissy1511
Wir haben sie heute probiert.
Zusätzlich noch mit Kräutern experimentiert - Schnitttlauch, Petersilie, etwas Rosmarin UND marrokanische Minze! - Ein Traum!
Dafür natürlich volle Sternchen!
Vielen Dank für dieses Rezept!
LG
Krissy1511
In unserem Supermarkt (Rewe) gibt es kein Hackfleisch von der Pute. Auch nicht an der Fleischtheke. Wo bekommt man sowas?
Hallo,
im Sommer kaufe ich meines im Aldi, das ist aber Aktionsware. Ansonsten gibt es das immer in unserem Lidl.
lg SourCitron
im Sommer kaufe ich meines im Aldi, das ist aber Aktionsware. Ansonsten gibt es das immer in unserem Lidl.
lg SourCitron
Volle Sternchen! sehr sehr lecker! Leider habe ich kein Putenhack bekommen, aber mit halb Rind halb SChwein geht das auch. Als Käse habe ich zu wei Drittel Gouda und zu einem Drittel parmesan genommen. Dazu gehackten Knoblauch und statt Curry Sambal oelek. Das kann man ja herrlich variieren, das nächste Mal möchte ich es mit Curry ausprobieren.
Hallo SourCitron,
sehr leckere Frikadellen!
Habe mich genau ans Rezept gehalten, nur in Ermangelung an Currypaste wie bereits oben erwähnt scharfes Ajvar genommen. Alle Angaben haben prima gepaßt. Die Frikadellen konnten ohne Fett in der Pfanne gebacken werden, waren außen knusprig und innen schön saftig. Mit Salat ein feines SiS-Abendessen :-).
Danke für das Rezept.
LG,
Fluse
sehr leckere Frikadellen!
Habe mich genau ans Rezept gehalten, nur in Ermangelung an Currypaste wie bereits oben erwähnt scharfes Ajvar genommen. Alle Angaben haben prima gepaßt. Die Frikadellen konnten ohne Fett in der Pfanne gebacken werden, waren außen knusprig und innen schön saftig. Mit Salat ein feines SiS-Abendessen :-).
Danke für das Rezept.
LG,
Fluse
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Boldie04
03.04.2010 10:25 Uhr