Schlesisches Sauerkraut

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Zutaten

500 g Sauerkraut
2 EL Hühnerbrühe, instant
100 g Butter
2 EL Maggi
1 TL Pfeffer
Zwiebel(n)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Sauerkraut mit Wasser gut durchspülen, dann mit etwas Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und auf kleiner Flamme 40 Minuten köcheln lassen. Dann das Wasser abgießen.

Die Zwiebel in Würfel schneiden, in Butter glasig anbraten und zum Kraut geben. Mit Brühe, Maggi und Pfeffer würzen, nochmal aufkochen lassen und servieren.

Kommentare anderer Nutzer


FrauMausE

05.02.2011 20:37 Uhr

Superlecker -

Hühnerbrühe und Maggi anstelle von Lorbeerblättern und Wacholderbeeren. :-)
Schmeckt gigantisch gut - wobei die garzeit etwas hoch angesetzt ist. Meiner Meinung nach reichen 25-30 Minuten völlig,



LG


FrauMausE
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LiliVanilli

06.03.2011 17:50 Uhr

Hallo Maria,

Dein Sauerkraut hats heute Mittag bei uns gegeben, dazu Rippchen- es hat sehr lecker geschmeckt.
Die einzige Veränderung die ich vorgenommen habe, war das ich noch mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt habe, ein paar Speckwürfel dazu.. hmm... lecker.

Liebe Grüße und danke für das Rezept
LiliVanilli
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bjarni

31.10.2015 08:34 Uhr

Ich bereite das Sauerkraut nur noch auf diese Art zu. Meine Familie lässt anderes nicht mehr durchgehen.
Ideal zu Kasslerbraten.

Vielen Dank b.
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