Henglein
Rama Cremefine
| Linzer Golatschen / Engelsaugen
)
| 280 g | Butter |
| 140 g | Zucker |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale (bin ich immer sehr sparsam mit) |
| 320 g | Mehl |
| 4 | Ei(er), davon das Eigelbe |
| Gelee |
Zubereitung
Butter, Zucker, Mehl, Zitronenschale und Eigelbe verkneten, 4 große Kugeln formen und kalt stellen.
Teig in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden und kleine Kugeln formen, in der Mitte der Kugeln mit einem bemehlten Kochlöffelstiel eine Vertiefung drücken, mit erwärmtem Gelee füllen.
Umluft 175°C E-Herd 200°C 10-12 min backen
Mulden mit warmen Gelee nach dem Backen nachfüllen.
Teig in ca. 2cm dicke Scheiben schneiden und kleine Kugeln formen, in der Mitte der Kugeln mit einem bemehlten Kochlöffelstiel eine Vertiefung drücken, mit erwärmtem Gelee füllen.
Umluft 175°C E-Herd 200°C 10-12 min backen
Mulden mit warmen Gelee nach dem Backen nachfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
Katie 
sagt:
sagt: 01.12.2003 11:05
Ich fülle das Gebäck erst nach dem Backen mit Gelee und lasse es dann trocknen...Das erspart mir einmal Füllen.
Gruss
Katie
Gruss
Katie
Witch1608 
sagt:
sagt: 13.12.2005 18:17
Simpel und total lecker... Schnell gemacht... Gut Weihnachtsplätzchen für Einsteiger ;-)
02.11.2009 17:01
Das Eiweiß verquirlt man und bestreicht damit den Rand. Diesen mit fein gehackten Mandeln bestreuen, anschließend backen..... hmmmmmmmmmmmmmmmmm, eins der leckersten Keks-Rezepte, wie ich finde.
Ich mache diese Aktion 1 x pro Winter, friere die Plätzchen im 6-er Pack ein und schlemme dann den ganzen Winter durch am WE.
LG,
innisiflo
Ich mache diese Aktion 1 x pro Winter, friere die Plätzchen im 6-er Pack ein und schlemme dann den ganzen Winter durch am WE.
LG,
innisiflo
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danke, Mauti
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