Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtiger Möhrensalat
)
| 8 m.-große | Möhre(n) |
| 2 | Orange(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| 3 EL | Ahornsirup |
| 50 g | Sonnenblumenkerne |
Zubereitung
Die Möhren schälen und sehr fein reiben (wenn vorhanden,mit der Küchenmaschine). Die Zitrone auspressen und den Saft über die geriebenen Möhren geben. Mit dem Ahornsirup vermengen.
Die Orange schälen und filetieren, die Filets in Stücke schneiden und unter den Salat heben.
Den Salat einige Minuten ziehen lassen, dann die Sonnenblumenkerne drüber streuen und servieren.
Die Orange schälen und filetieren, die Filets in Stücke schneiden und unter den Salat heben.
Den Salat einige Minuten ziehen lassen, dann die Sonnenblumenkerne drüber streuen und servieren.
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Ich habe mir den Salat gestern Abend gemacht und ihn heute für Mittagessen mit auf die Arbeit genommen.
Ich habe jedoch "nur" 2 EL Ahornsirup genommen und noch einen EL Öl hinzu gegeben, da man sonst die fettlöslichen Vitamine der Möhren nicht aufnehmen kann.
Der Salat schmeckt schön fruchtig und frisch. Die Sonnenblumenkerne machen das ganze schön knackig, jedoch würde ich das nächste mal etwas weniger nehmen. 50g sind doch relativ viel.
Vielen Dank für das schöne Rezept!
Fotos folgen!
Lg,
gloryous
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