Henglein
Rama Cremefine
| Hackblechkuchen italienisch
Hackbraten mit Tomaten (überbacken)
| 2 | Brötchen |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| ½ Glas | Oregano, getrocknet |
| 1 ¼ kg | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | Crème fraîche (150 g) |
| Salz und Pfeffer | |
| 300 g | Tomate(n) |
| 250 g | Cheddarkäse |
| evtl. | Fett für das Blech |
Zubereitung
Die Brötchen einweichen. Knoblauch, Zwiebeln und Oregano fein hacken. Hackfleisch, Eier, ausgedrückte Brötchen, Creme fraîche und die restlichen Zutaten, außer Tomaten und Käse, vermengen. Mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Die Hackmasse gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen (ich lege Backpapier unter). Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und die Hackmasse damit belegen. Den Käse darüber reiben.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft 150°C, Gas: Stufe 2) ungefähr 45 Minuten garen.
Die Hackmasse gleichmäßig auf ein gefettetes Backblech streichen (ich lege Backpapier unter). Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und die Hackmasse damit belegen. Den Käse darüber reiben.
Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175°C, Umluft 150°C, Gas: Stufe 2) ungefähr 45 Minuten garen.
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Ich habe da mal eine Frage zu dem ½ Glas Oregano: „Wie groß ist dieses Glas?“
Eine Maßangabe in „Teelöffel“ oder „Gramm“ wäre vielleicht für mich verständlicher!
Ich frag auch nur, weil ich mich mit getrocknetem Oregano schon mal vertan (verwürzt) habe!
Abschmecken ist da nicht so einfach, weil meiner Meinung nach getrocknete Gewürze erst nach der Zubereitung ihren Geschmack entwickeln.
Im Voraus: Vielen Dank für eine Info!
Und weiterhin viel Spaß beim Stöbern im Chefkoch!
Hades
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