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Rhöndätscher
Gewürzkuchen für Backanfänger
Zutaten
| Für den Teig: | |
| 200 g | Margarine |
| 200 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 Pck. | Lebkuchengewürz |
| 2 EL | Kakao |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Fett für das Blech | |
| Für den Guss: | |
| Kuchenglasur (Schokoglasur) oder | |
| n. B. | Puderzucker |
| etwas | Kakaopulver |
| n. B. | Milch |
| Streusel (bunte Zuckerstreusel) zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den Zutaten einen glatten Rührteig herstellen. Auf ein gefettetes Blech streichen und bei 180°C 40 – 55 min. backen.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit Schokoglasur und bunten Streuseln verzieren oder einen Zuckerguss mit Puderzucker, Kakao und Milch herstellen. Ebenfalls mit Streuseln verzieren.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, mit Schokoglasur und bunten Streuseln verzieren oder einen Zuckerguss mit Puderzucker, Kakao und Milch herstellen. Ebenfalls mit Streuseln verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo!
Ich bin zwar kein Backanfänger mehr, aber trotzdem ist der Kuchen superlecker, ich hab aber die Sahne gegen Milch eingetauscht, das Lebkuchengewürz auf einen Tl reduziert und dafür noch 1 Tl Zimt dazugegeben, das wußte meine Mutter noch ganz genau, diesen Kuchen hat meine Tante immer für uns gebacken und niemand kannte das Rezept, so hat es in mir Kindheitserinnerungen geweckt, Danke dafür!
Tschüß Rosalilla
Ich bin zwar kein Backanfänger mehr, aber trotzdem ist der Kuchen superlecker, ich hab aber die Sahne gegen Milch eingetauscht, das Lebkuchengewürz auf einen Tl reduziert und dafür noch 1 Tl Zimt dazugegeben, das wußte meine Mutter noch ganz genau, diesen Kuchen hat meine Tante immer für uns gebacken und niemand kannte das Rezept, so hat es in mir Kindheitserinnerungen geweckt, Danke dafür!
Tschüß Rosalilla
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab auch den Eischnee extra geschlagen und untergezogen, das hat den Teig nochmals verfeinert, ich könnte mir auch noch 2 oder 3 El Rum im Teig gut vorstellen. Den werde ich auf jeden Fall öfter backen!
Tschüß Rosalilla
Tschüß Rosalilla
Hallo,
ich kann mich Rosalilla nur anschließen, das ist ein sehr feiner Kuchen gewesen. Ich bin ebenfalls kein Backanfänger und musste auch desswegen etwas schmunzeln. Das du das extra dazu geschrieben hast, er wäre für welche. In dem Fall hätte ich dann noch etwas genauer erklärt z.B. das man den Zucker mit der Butter ( die ich hatte ) cremig rührt. Dann die Eier nach und nach einzeln unterrührt usw.usw.... das weiß ein Backanfänger auch nicht einfach so.
Wie auch immer der Kuchen hat mir bestens geschmeckt ! Da ich nicht wusste wieviel Gramm in einem Päckchen Lebkuchengewürz sind, habe ich nach Gefühl welches dazu gegeben.
Das Rezeptfoto von Rosalilla hatte mich dazu gebracht den Kuchen zu backen und da bin ich sehr froh. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch von mir unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich kann mich Rosalilla nur anschließen, das ist ein sehr feiner Kuchen gewesen. Ich bin ebenfalls kein Backanfänger und musste auch desswegen etwas schmunzeln. Das du das extra dazu geschrieben hast, er wäre für welche. In dem Fall hätte ich dann noch etwas genauer erklärt z.B. das man den Zucker mit der Butter ( die ich hatte ) cremig rührt. Dann die Eier nach und nach einzeln unterrührt usw.usw.... das weiß ein Backanfänger auch nicht einfach so.
Wie auch immer der Kuchen hat mir bestens geschmeckt ! Da ich nicht wusste wieviel Gramm in einem Päckchen Lebkuchengewürz sind, habe ich nach Gefühl welches dazu gegeben.
Das Rezeptfoto von Rosalilla hatte mich dazu gebracht den Kuchen zu backen und da bin ich sehr froh. Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch von mir unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo Alex,
ich hatte eine rechteckige 35×24 cm Springform genommen. Da der Teig so schon vor dem Backen höher gewesen ist als bei einem Backblech, hatte ich nicht auf die Uhrzeit geschaut, nur nach dem Kuchen im Ofen.
Desshalb kann ich es dir leider nicht genau sagen !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
ich hatte eine rechteckige 35×24 cm Springform genommen. Da der Teig so schon vor dem Backen höher gewesen ist als bei einem Backblech, hatte ich nicht auf die Uhrzeit geschaut, nur nach dem Kuchen im Ofen.
Desshalb kann ich es dir leider nicht genau sagen !
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Hallo ihr Lieben,
bei mir war der Kuchen nach 25min absolut fertig. Und ich war sehr erstaunt, als ich in "die Röhre" schaute, denn ich erblickte eine Berg-und-Tal-Landschaft, obwohl ich den Teig mit der Teigkarte glatt verstrichen hatte.
Ich bin auch kein Anfänger, aber irgend etwas muß schief gelaufen sein, denn mit der "Praline" von Pumpkin-Pie hatte mein Blech nicht zu tun. Ich habe jetzt beherzt die Glasur daüber gegossen und werde später berichten, was die Gäste zum Geschmack gesagt haben....
Zur Not muß ich ihn vor der Bewertung noch einmal backen :o). Ich bin jedenfalls nochmal alles durch gegangen und zu dem Schluß gekommen, dass ich nichts vergessen habe. 2 Eier waren etwas kleiner - sonst wüßte ich nichts.
Bis später also...
Liebe Grüße von Nic
bei mir war der Kuchen nach 25min absolut fertig. Und ich war sehr erstaunt, als ich in "die Röhre" schaute, denn ich erblickte eine Berg-und-Tal-Landschaft, obwohl ich den Teig mit der Teigkarte glatt verstrichen hatte.
Ich bin auch kein Anfänger, aber irgend etwas muß schief gelaufen sein, denn mit der "Praline" von Pumpkin-Pie hatte mein Blech nicht zu tun. Ich habe jetzt beherzt die Glasur daüber gegossen und werde später berichten, was die Gäste zum Geschmack gesagt haben....
Zur Not muß ich ihn vor der Bewertung noch einmal backen :o). Ich bin jedenfalls nochmal alles durch gegangen und zu dem Schluß gekommen, dass ich nichts vergessen habe. 2 Eier waren etwas kleiner - sonst wüßte ich nichts.
Bis später also...
Liebe Grüße von Nic
Super - Kuchen ist prima geworden. Die Randstücke waren schon suuuuper lecker und den Rest gibts morgen im KiGa. Für ein Blech hab ich die doppelte Menge genommen und 30 Minuten bei 175 Grad gebacken.
Jammi ist der Kuchen lecker - hab noch eine ordentliche Portion Schokostreusel mit rein und ca. 100 g gehackte Mandeln; dazu noch 1 Extra-EL Kakao, 1 TL Zimt, dafür Lebkuchengewürz weggelassen. Mein Blech war ca. 40 x 30 cm und nach knapp 25 Min. bei 180 Grad war er fertig. Drüber habe ich dunkle Kuvertüre schön dick verteilt. Der Kuchen ist sehr lecker geworden, gar nicht trocken und sehr fluffig. Ein toller Schokokuchen. Gleich kommen die Kaffeegäste :o)
habe den kuchen bei 180 C ober- unterhitze gebacken (40 min.) auf dem blech. war viel zu lange. das nächste mal versuche ich es mal mit 20 - 30 min. vom geschmack war er gut.
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Rosalilla
19.07.2010 21:45 Uhr