Schokolade reiben und alle Zutaten rasch zusammenmischen. Kühl stellen.
Aus der Masse daumendicke Rollen formen und kleine Stückchen abschneiden. Nach Belieben Kipferl formen oder Stangerl belassen. Auf ein Blech legen und bei 120° kühl, bei halboffenem Rohr 20-25 Minuten backen.
Die Stangerl sollten etwas aufgehen aber nicht auseinanderlaufen.
Tipp: Hatte das Rohr noch kälter, da mir die ersten beiden Bleche auseinandergelaufen sind! Schmeckt aber auch ganz gut, nur ganz anders. Wenn die Kekse nicht auseinanderlaufen brauchen sie länger als 25 Minuten, wenn sie auseinanderlaufen reichen 5-8 Minuten bis sie durch sind.
Fertig in Schokoglasur tauchen und mit Mandeln bestreuen.