Henglein
Rama Cremefine
| Kokosbusserln
nach Art des Hauses
| 4 | Ei(er), davon das Eiklar |
| 60 g | Zucker |
| 60 g | Puderzucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 200 g | Kokosraspel |
| 1 Pck. | Oblaten, runde |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Eiklar zu steifem Schnee schlagen, (die Schüssel soll man umdrehen können) mit Kristallzucker ausschlagen, Staubzucker, Zitronensaft, Salz und Kokosraspel untermischen. Mit einem Kaffeelöffeln die Masse auf die Oblaten streichen und dies auf ein bewachstes (befettetes) Backblech legen. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten hellgelb backen.
Nach dem Abkühlen in festschließenden Blechdosen aufbewahren.
Nach dem Abkühlen in festschließenden Blechdosen aufbewahren.
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das rezept ist klasse ich habe nur 100g Zucker und 100g Puderzucker genommen damit es schön süß ist mir persönlich war es zu wenig aber ich denke jeder hat einen anderen geschmack.
Ach das mit dem Bild ist genial ich habe auch auf die Haselnusmakronen ( habe Kokos gegen Haselnuss getauscht) eine Nuss drauf gemacht auf so eine Idee bin ich leider vorher noch nie gekommen..
LG Penny
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