Henglein
Rama Cremefine
| Hausfreunde
nach Art des Hauses
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 EL | Honig mit |
| 1 EL | Milch vermischt dazu geben |
| 500 g | Nüsse, gemischt (Mandeln, Haselnüsse, etc.) Rosinen, Trockenpflaumen, Datteln, Orangeat, Zitronat, (kandi |
Zubereitung
Eier und Zucker dickschaumig (weiß) schlagen, nach und nach die übrigen Zutaten darunter mischen. Die Masse Fingerdick auf Backpapier streichen, bei 180° ca. 12 Minuten, hellbraun backen.
Noch heiß vom Papier lösen und mit einem scharfen Wellenschliffmesser in Streifen von ca. 1,5 x 4 cm schneiden.
Wenn total ausgekühlt in gut schließenden Blechdosen, die mit Alufolie ausgelegt sind, aufbewahren.
Tipp: Besser öfter kontrollieren als zu dunkel werden lassen, da das Gebäck sonst zu trocken wird.
Noch heiß vom Papier lösen und mit einem scharfen Wellenschliffmesser in Streifen von ca. 1,5 x 4 cm schneiden.
Wenn total ausgekühlt in gut schließenden Blechdosen, die mit Alufolie ausgelegt sind, aufbewahren.
Tipp: Besser öfter kontrollieren als zu dunkel werden lassen, da das Gebäck sonst zu trocken wird.
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Kommentare anderer Nutzer
sam33 
sagt:
sagt: 19.11.2003 22:39
Mmmh!! Hört sich echt lecker an. Werde ich direkt am Wochenende ausprobieren. So einen Hausfreund kann man immer gebrauchen...!
LG von Sam
LG von Sam
waldbeere 
sagt:
sagt: 24.11.2003 21:23
*freu*Genau diese Plätzchen hat meine Tante früher immer gebacken - ich wußte nur nicht mehr wie sie heißen. Jetzt werden sie ins Weihnachtsbackprogramm aufgenommen!
Danke, Waldbeere
Danke, Waldbeere
jimross
sagt:
sagt: 08.08.2004 21:09
Hallo Nora,
Genau! Dein Tipp ist sehr wichtig und hilfreich. Danke sehr.
Diese Keks sind sehr lecker.
LG
Jim
Genau! Dein Tipp ist sehr wichtig und hilfreich. Danke sehr.
Diese Keks sind sehr lecker.
LG
Jim
Nora 
sagt:
sagt: 19.11.2004 15:42
Hallo!
Auf Anfragen zufolge wie sich die 500 g zusammenstellen, möchte ich hier ein Beispiel geben, wie ich es gerne habe.
Also etwa
100 g. gemischte Nüsse
50 g Rosinen
50 g Datteln
50 g Feigen
50 g Pflaumen
50 g Schokolade
50 g kandierte Früchte
50 g Orangeat
50 g Zitronat
etc. etc.
LG. Nora
Auf Anfragen zufolge wie sich die 500 g zusammenstellen, möchte ich hier ein Beispiel geben, wie ich es gerne habe.
Also etwa
100 g. gemischte Nüsse
50 g Rosinen
50 g Datteln
50 g Feigen
50 g Pflaumen
50 g Schokolade
50 g kandierte Früchte
50 g Orangeat
50 g Zitronat
etc. etc.
LG. Nora
Nora
sagt:
sagt: 19.11.2004 15:44
:-O
Kandierte Früchte nach Belieben, wie Kürbis, Ananas, Melone etc. LG. N.
Kandierte Früchte nach Belieben, wie Kürbis, Ananas, Melone etc. LG. N.
Kiriaki 
sagt:
sagt: 20.11.2004 16:31
DANKE NORA,
für die schnelle Auskunft ( Hilfe ),
ich habe sie heute gemacht und die schmecken total Lecker.
einen fehler habe ICH trotzdem gemacht, denn ich habe die 500gr, nicht abgewogen und es " so in etwa " gemacht und die Kekse sind zu weich geworden, das ich beim durchschneiden probleme bekommen hab.
Tja..selber Schuld
Trotzdem, die Kekse sind super lecker und ich werde sie jetzt öfters machen
Kiriaki
für die schnelle Auskunft ( Hilfe ),
ich habe sie heute gemacht und die schmecken total Lecker.
einen fehler habe ICH trotzdem gemacht, denn ich habe die 500gr, nicht abgewogen und es " so in etwa " gemacht und die Kekse sind zu weich geworden, das ich beim durchschneiden probleme bekommen hab.
Tja..selber Schuld
Trotzdem, die Kekse sind super lecker und ich werde sie jetzt öfters machen
Kiriaki
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