Henglein
Rama Cremefine
| Käseplatte
mit Trauben und Feigen
)
| 1 kg | Weintrauben, weiße und blaue |
| 200 g | Käse (Hartkäse, z. B. Appenzeller, Greyerzer oder Emmentaler), am Stück |
| 200 g | Blauschimmelkäse (Gorgonzola oder Roquefort) |
| 200 g | Käse (Weichkäse), französicher |
| 5 | Feige(n), frische |
| 750 g | Brot (Kürbiskern- oder Walnussbrot) |
Zubereitung
Die Trauben vorsichtig waschen und mit einem Küchentuch wieder trocknen.
Ein Holzbrett evtl. mit Alufolie verkleiden. Darauf mit etwas Abstand die verschiedenen Käsesorten legen.
Die Feigen waschen, vierteln und dekorativ zwischen dem Käse verteilen, mit den Trauben ebenso verfahren. Unbedingt ein Käsemesser dazu legen!
Das Walnuss- oder Kürbiskernbrot aufschneiden und gesondert dazu anbieten.
Ein Holzbrett evtl. mit Alufolie verkleiden. Darauf mit etwas Abstand die verschiedenen Käsesorten legen.
Die Feigen waschen, vierteln und dekorativ zwischen dem Käse verteilen, mit den Trauben ebenso verfahren. Unbedingt ein Käsemesser dazu legen!
Das Walnuss- oder Kürbiskernbrot aufschneiden und gesondert dazu anbieten.
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Kommentare anderer Nutzer
28.03.2011 21:42
26.05.2011 19:30
Hallo,
ja hier sind er Fantasie freien Lauf gestellt.
Früher mal mochte ich den Blauschimmelkäse nicht wirklich und jetzt liebe ich ihn.-;
Hab auch ein Bild dazu.
LG Grete
ja hier sind er Fantasie freien Lauf gestellt.
Früher mal mochte ich den Blauschimmelkäse nicht wirklich und jetzt liebe ich ihn.-;
Hab auch ein Bild dazu.
LG Grete
27.05.2011 22:36
27.07.2011 20:07
Weisssemaus 
sagt:
sagt: 19.06.2011 14:13
Käseplatte ist immer was Tolles, ich hab mal ein Bild hochgeladen, mal bißchen anders, nämlich als Portions-Platte, habe ich neulich als Dessert bei einer Einladung gereicht, kam gut an (nicht immer den Süß-Papps hinterher, lach), ich habe mit frischen Kräutern, Peperoni und Tomaten dekoriert, hatte die üblichen Verdächtigen (weintrauben und co) nicht im Haus, ist vielleicht mal was anderes :-)
02.07.2011 20:30
14.07.2011 14:12
kerstinbw 
sagt:
sagt: 25.10.2011 12:28
halli hallo, ich hab mal eine Frage. Hab noch nie ne käseplatte für eine party gemacht und wollte fragen ob ich das früh schon so vorbereiten kann mit aufschneiden und deko und die sich bis zum abendbuffet so schön hält?
Gruß kerstin
Gruß kerstin
26.10.2011 19:58
Hallo Kerstin,
ja, das kannst du. Alles gut in Frischhaltefolie einpacken und ab in den Kühlschrank oder in einen kalten Raum stellen.
Eine halbe Stunde vor dem Verzehr bitte die Käseplatte auf Zimmertemperatur kommen lassen, dann ist alles perfekt.
Gutes Gelingen, Jutta
ja, das kannst du. Alles gut in Frischhaltefolie einpacken und ab in den Kühlschrank oder in einen kalten Raum stellen.
Eine halbe Stunde vor dem Verzehr bitte die Käseplatte auf Zimmertemperatur kommen lassen, dann ist alles perfekt.
Gutes Gelingen, Jutta
26.10.2011 19:59
kerstinbw
sagt:
sagt: 08.11.2011 00:12
super danke für die info. dauert noch weng bis ich die platte mache. aber dann lade ich auf jeden fall bilder hoch. obwohl ich bezweifel das es bei mir so schön aussehen wird:-) aber Übung macht ja den Meister.
10.11.2011 16:03
tweetie112 
sagt:
sagt: 20.01.2012 13:23
Hallo ,
Käseplatte gab es auf unserer Weihnachtsfeier, sind der Phantasie ja wirklich keine Grenzen gesetzt, auch was die Auswahl der Käsesorten betrifft nicht. Mal schauen , ob es mit den Bildchen klappt;-)
LGtweetie112
Käseplatte gab es auf unserer Weihnachtsfeier, sind der Phantasie ja wirklich keine Grenzen gesetzt, auch was die Auswahl der Käsesorten betrifft nicht. Mal schauen , ob es mit den Bildchen klappt;-)
LGtweetie112
28.02.2012 12:38
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