Aniskekse

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Zutaten

	Für den Teig:
50 g	Butter
125 g	Zucker
1	Ei(er)
200 g	Mehl
50 g	Speisestärke
¹/₂ Pck.	Backpulver
1 Pck.	Puddingpulver (Vanillegeschmack)
1 TL	Anispulver
4 EL	Schlagsahne
	Mehl für die Arbeitsfläche
etwas	Milch oder Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 2.132 kcal

Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver unter die Eiercreme sieben. Mit dem Puddingpulver, Anis und Sahne verkneten.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, Kekse ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Die Kekse mit Milch oder Eigelb bestreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

SHanai

28.03.2011 21:51 Uhr

Für Anis-Liebhaber wie mich ein wahrhaft leckeres Rezept!

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