| Vanillekipferl
)
| 100 g | Mandel(n), geschält, gehackt |
| 280 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 200 g | Butter |
| 2 EL | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
100g geschälte und gehackte Mandeln mit 280g Mehl, 70g Zucker und 200g Butter verkneten. In Folie gewickelt 2 Std. kühlen.
Aus walnussgroßen Stücken kleine Hörnchen formen.
Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen und noch heiß in einer Mischung aus 2 EL Puderzucker und 1 Pck. Vanillezucker wenden.
Aus walnussgroßen Stücken kleine Hörnchen formen.
Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen und noch heiß in einer Mischung aus 2 EL Puderzucker und 1 Pck. Vanillezucker wenden.
Kommentare anderer Nutzer
ofc22 
sagt:
sagt: 14.10.2007 17:44
Werden die vanillekipferl eher mürbe oder nicht so??
Denn ich würde das Rezept auch mal gerne ausprobieren!
Gruß ofc22
Denn ich würde das Rezept auch mal gerne ausprobieren!
Gruß ofc22
Pepperrat 
sagt:
sagt: 15.12.2008 14:21
Hmmm...lecker, hab sie gerade fertig !!
Einfach, schnell und superlecker, sehr zuempfehlen !!!
Einfach, schnell und superlecker, sehr zuempfehlen !!!
NicoSu
sagt:
sagt: 05.12.2010 22:18
Hmm hat irgendwie nicht so geklappt bei uns. Wir haben statt gehackten Mandeln gemahlene genommen, vielleicht deshalb. Auf jeden Fall schmecken die Kipferl ziemlich mehlig, schade.
sternchen1810
sagt:
sagt: 10.12.2011 13:58
kommen da keine Eier rein ??
SilverShamrock
sagt:
sagt: 22.12.2011 21:18
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Der Teig erscheint bei der Zubereitung sehr krümelig und trocken, aber das muss so sein.
Die Kipferl werden bei uns in der Familie seit Jahren gebacken und sie sind unschlagbar.
Der Vanillezucker sollte wenn möglich selbstgemacht sein. Dazu lege ich 1-2 Vanilleschoten in ein kleines Glas Zucker. Fest verschliessen. Kann immer wieder mit Zucker aufgefüllt werden.
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