Eine ausreichend große hohe Auflaufform mit Backpapier auslegen. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Danach Mais, Erbsen und Möhren und Pilze vermengen.

Dann den Boden der Form mit dem gekochten Schinken auslegen. Den Schinken mit Käse belegen. Danach schichtweise angebratenes Hackfleisch und die Gemüse-Mischung in die Auflaufform füllen. Zwischendurch eine Schicht Käse untermischen, damit später das Ganze besser zusammenhält. Mit Käse abschließen und die Auflaufform mit dem Blätterteig bedecken.

Das Ganze bei 180°C für 35 - 45 Minuten in den Backofen. Die Hackfleischtorte ist fertig, wenn der Blätterteig goldbraun ist.

Zu guter Letzt eine Servierplatte auf die Auflaufform legen, das Ganze mit Schwung wenden (bitte auf Fettspritzer aufpassen!) und die Auflaufform abheben.