Henglein
Rama Cremefine
| Teegebäck
gefüllte Plätzchen, ergibt 50 Stück
| 500 g | Mehl |
| 2 TL, gestr. | Backpulver |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Margarine |
| Für die Füllung: | |
| n. B. | Marmelade oder Gelee nach Wahl |
| n. B. | Creme (Nougatcreme) |
| Zum Verzieren: | |
| n. B. | Puderzucker |
| n. B. | Kuvertüre |
Zubereitung
Der Teig ist leicht gemacht: Es werden alle Zutaten zu einem glatten Teig verknetet, sollte er etwas kleben, den Teig einfach einige Zeit kaltstellen.
Den Teig dünn ausrollen, mit einer runden, gezackten Form (Durchmesser 4 – 5 cm) Plätzchen ausstechen. Die Hälfte davon in der Mitte nochmals ausstechen, sodass Ringe entstehen. Die Plätzchen und die Ringe auf ein Backblech legen und 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175°C - 200°C (Ober-/Unterhitze, Gas: Stufe 3 – 4) backen.
Die Marmelade oder das Gelee und die Nugatcreme erwärmen und die Unterseite der erkalteten ganzen Plätzchen damit bestreichen. Die Ringe mit der Unterseite darauf legen.
Zum Schluss die mit Marmelade gefüllten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und die mit der Nugatcreme gefüllten mit der Kuvertüre verzieren.
Den Teig dünn ausrollen, mit einer runden, gezackten Form (Durchmesser 4 – 5 cm) Plätzchen ausstechen. Die Hälfte davon in der Mitte nochmals ausstechen, sodass Ringe entstehen. Die Plätzchen und die Ringe auf ein Backblech legen und 8-10 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175°C - 200°C (Ober-/Unterhitze, Gas: Stufe 3 – 4) backen.
Die Marmelade oder das Gelee und die Nugatcreme erwärmen und die Unterseite der erkalteten ganzen Plätzchen damit bestreichen. Die Ringe mit der Unterseite darauf legen.
Zum Schluss die mit Marmelade gefüllten Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und die mit der Nugatcreme gefüllten mit der Kuvertüre verzieren.
| Tweet |
