Henglein
Rama Cremefine
| Gelee - Schnitten
| 300 g | Mehl |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Butter, oder Margarine, kalt |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| Fett und Mehl für das Backblech | |
| 400 g | Marzipanrohmasse |
| 75 g | Puderzucker |
| 3 EL | Milch |
| 200 g | Gelee, gelb |
| 200 g | Gelee, rot |
| Puderzucker, zum Bestäuben |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Fett, Salz und 1 Ei zu einem glatten Mürbeteig verkneten und 30 min kalt stellen. Dann auf einem gefetteten und bestäubten Blech 30x30 cm groß ausrollen. Im auf 175° (Umluft150°, Gas Stufe 2) vorgeheizten Backofen 8-10 Min backen. Mürbeteigplatte sofort in 6 ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
Marzipan, Puderzucker, 1 Ei und Milch verrühren. Portionsweise in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Längsseiten der Teigstreifen spritzen. Das Gebäck bei gleicher Temperatur weitere 8-10 Min backen.
Gelee erwärmen und in die Mitte der Streifen streichen. Auskühlen lassen. Streifen in ca. 12 Stücke schneiden. Mit Puderzucker bestäuben.
Marzipan, Puderzucker, 1 Ei und Milch verrühren. Portionsweise in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Längsseiten der Teigstreifen spritzen. Das Gebäck bei gleicher Temperatur weitere 8-10 Min backen.
Gelee erwärmen und in die Mitte der Streifen streichen. Auskühlen lassen. Streifen in ca. 12 Stücke schneiden. Mit Puderzucker bestäuben.
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