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Matjesfiletsalat
ähnlich Matjes nach Hausfrauenart
Zutaten
| 12 | Matjesfilet(s) |
| 3 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) (Dill-), schlesische sind auch gut |
| 5 | Äpfel |
| 1 Bund | Dill |
| 200 g | Crème fraîche |
| 200 g | saure Sahne, oder Schmand |
| 1 Prise | Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln schälen und dann in halbe Ringe schneiden.
Die Fischfilets in ca. 1,5 cm Streifen schneiden. Die Dillgurken klein schneiden. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
Die saure Sahne, die Crème fraîche, den gehackten Dill und eine Prise Pfeffer dazugeben und alles gut durchrühren. Abschmecken.
Den Salat einige Stunden ziehen lassen, damit sich der Geschmack gut entwickelt. Den Salat gekühlt servieren.
Es passen am besten Bratkartoffeln oder auch Pellkartoffeln und natürlich Bier und Korn dazu. Der Fisch muß schwimmen...
Die Fischfilets in ca. 1,5 cm Streifen schneiden. Die Dillgurken klein schneiden. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
Die saure Sahne, die Crème fraîche, den gehackten Dill und eine Prise Pfeffer dazugeben und alles gut durchrühren. Abschmecken.
Den Salat einige Stunden ziehen lassen, damit sich der Geschmack gut entwickelt. Den Salat gekühlt servieren.
Es passen am besten Bratkartoffeln oder auch Pellkartoffeln und natürlich Bier und Korn dazu. Der Fisch muß schwimmen...
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Creativkoch,
hmmm......das Rezept klingt total lecker. Genauso hat meine Mama den Matjessalat auch immer gemacht.
Werde ihn bald ausprobieren und dann schreiben, wie er geschmeckt hat!
DANKE für das tolle Rezept!
LG
Antje
hmmm......das Rezept klingt total lecker. Genauso hat meine Mama den Matjessalat auch immer gemacht.
Werde ihn bald ausprobieren und dann schreiben, wie er geschmeckt hat!
DANKE für das tolle Rezept!
LG
Antje
Hallo Antje,
dann wünsche ich gutes Gelingen (die Bratkartoffeln dazu nicht vergessen)
Ich würde dafür gern besser singen können..
Viele Grüße
Creativkoch
dann wünsche ich gutes Gelingen (die Bratkartoffeln dazu nicht vergessen)
Ich würde dafür gern besser singen können..
Viele Grüße
Creativkoch
Nein, vergesse ich nicht:-)
Kann es mir aber auch sehr gut mit Pellkartoffeln vorstellen, so haben wir es früher immer gegessen.
Woher weißt Du, dass ich singe?
LG
Antje
Kann es mir aber auch sehr gut mit Pellkartoffeln vorstellen, so haben wir es früher immer gegessen.
Woher weißt Du, dass ich singe?
LG
Antje
Das Rezept ist stimmig. Ich hab dazu Kartoffeln mit Lorbeerblatt und Kümmel gekocht.
Hab dann die Kartoffeln mit der Schale zu dem Salat gegessen, war mit nem Pils eine runde Sache.
Hab dann die Kartoffeln mit der Schale zu dem Salat gegessen, war mit nem Pils eine runde Sache.
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Dafuer64
09.09.2010 18:34 Uhr