Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Nudelcurry mit Garnelen
blitzschnell fertig und ganz einfach..
)
| 1 Handvoll | Champignons, frisch, geschnitten |
| 1 Schälchen | Ananas, Stücke und Saft, aus der Dose |
| 1 Handvoll | Zucchini, geschnitten |
| 1 | Apfel, entkernt, geschnitten |
| 300 g | Garnele(n), TK, gewürzt, oder frisch |
| 250 g | Nudeln (Minutennudeln), chinesische, oder andere |
| 1 EL | Öl |
| 1 Handvoll | Brokkoli, in Röschen |
| 200 ml | Sahne |
| 200 ml | Brühe |
| 1 EL, gest. | Currypulver |
| Pfeffer | |
| Kurkuma | |
| Ingwerpulver | |
| Korianderpulver |
Zubereitung
Garnelen kurz anbraten, dann zügig Champignons, Zucchini, Brokkoli und Ananas mit Saft dazugeben und die Brühe dazu gießen.
Die Nudeln dazugeben 2-3 Minuten köcheln lassen und die Sahne dazu geben. Ggf. noch Wasser nachgeben, die Nudeln saugen einiges auf. Dann würzig abschmecken.
Tipp:
Die chinesischen Nudeln gibt es auch als Woknudeln zu kaufen. Sie haben nur eine kurze Kochzeit. Nimmt man andere Nudeln, sollte man sie getrennt in Salzwasser vorkochen.
Die Nudeln dazugeben 2-3 Minuten köcheln lassen und die Sahne dazu geben. Ggf. noch Wasser nachgeben, die Nudeln saugen einiges auf. Dann würzig abschmecken.
Tipp:
Die chinesischen Nudeln gibt es auch als Woknudeln zu kaufen. Sie haben nur eine kurze Kochzeit. Nimmt man andere Nudeln, sollte man sie getrennt in Salzwasser vorkochen.
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