Den Kürbis waschen und würfeln. Mit Schale in der Gemüsebrühe gar kochen.
Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken und anbraten. Hackfleisch dazugeben, mit Pfeffer und Salz würzen, schön braun braten. Wenn der Kürbis weich ist, den Großteil der Brühe abgießen (aber aufbewahren, falls man noch was braucht) und den Kürbis pürieren. Wer will, kann ihn auch noch passieren. Anschließend etwas Weißwein und die Sahne dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili und Muskatnuss abschmecken. Das Hackfleisch darunter mischen und die Masse mit den Lasagneblättern in eine Form schichten. Käse darüber streuen und nach der Anleitung auf der Lasagne-Packung im Ofen überbacken.