Henglein
Rama Cremefine
| Illes Kohlrabirösti
für die schnelle und fettarme Küche, ww - geeignet
)
| 2 m.-große | Kohlrabi |
| 1 große | Möhre(n) |
| 1 große | Zwiebel(n), sehr fein gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n), fein geschnitten oder durchgepresst |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 2 | Ei(er) |
| 3 EL | Haferflocken, zarte |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver | |
| Petersilie oder andere Kräuter nach Wahl | |
| n. B. | Mineralwasser oder Milch |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Kohlrabi und Möhren grob raspeln, dann mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen, Eiern, Kräutern und Haferflocken vermengen. Kurz ausquellen lassen. Sollte die Masse zu trocken sein, kann man etwas Mineralwasser oder Milch dazugeben.
In eine Pfanne mit heißem Öl geben und langsam braten. Langsam deshalb, da die Gemüserösti leicht zu dunkel werden. Das Warten lohnt sich!
Pro Person 5 P.
In eine Pfanne mit heißem Öl geben und langsam braten. Langsam deshalb, da die Gemüserösti leicht zu dunkel werden. Das Warten lohnt sich!
Pro Person 5 P.
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Kommentare anderer Nutzer
07.03.2010 13:01
10.06.2010 19:30
Hallo!
Ich fand sie auch sehr lecker! Dazu ein schöner Salat und fertig ist das Essen.
LG ptbenzi
Ich fand sie auch sehr lecker! Dazu ein schöner Salat und fertig ist das Essen.
LG ptbenzi
38smokey 
sagt:
sagt: 13.06.2011 18:46
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ille,
super Rezept dafür gebe ich gerne 5* Vielen Dank.
Habe die Röstis heute das zweite mal gemacht,das erste mal genau nach deinem Rezept und heute habe ich die Röstis im Backofen gemacht.Dafür habe ich ein Bachblech mit Backpapier ausgelegt und darauf kleine Röstis gelegt und die kamen für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen ,.....lecker schmecker. Dazu einen Kräuterquark und einen grünen Salat.
Wird es nun öfters bei mir geben.
LG smokey
super Rezept dafür gebe ich gerne 5* Vielen Dank.
Habe die Röstis heute das zweite mal gemacht,das erste mal genau nach deinem Rezept und heute habe ich die Röstis im Backofen gemacht.Dafür habe ich ein Bachblech mit Backpapier ausgelegt und darauf kleine Röstis gelegt und die kamen für ca. 25 Minuten in den vorgeheizten Backofen ,.....lecker schmecker. Dazu einen Kräuterquark und einen grünen Salat.
Wird es nun öfters bei mir geben.
LG smokey
13.06.2011 18:48
38smokey
sagt:
sagt: 14.06.2011 06:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich finde nicht,hatte auch erst mal nur 15 Minuten gestellt,aber da waren sie noch zu hell. Kommt natürlich auf den Ofen an. Meiner ist schon älter und so habe ich 190° bei Ober und Unterhitze eingestellt und die letzten Minuten nur Oberhitze.
Vergessen zu schreiben:Da Möhren ja Fett brauchen,hatte ich noch 1 kleinen Löffel Öl mit in die Masse getan, so wurden sie auch nicht trocken:-)
LG Andrea
ich finde nicht,hatte auch erst mal nur 15 Minuten gestellt,aber da waren sie noch zu hell. Kommt natürlich auf den Ofen an. Meiner ist schon älter und so habe ich 190° bei Ober und Unterhitze eingestellt und die letzten Minuten nur Oberhitze.
Vergessen zu schreiben:Da Möhren ja Fett brauchen,hatte ich noch 1 kleinen Löffel Öl mit in die Masse getan, so wurden sie auch nicht trocken:-)
LG Andrea
monebeni 
sagt:
sagt: 07.09.2011 10:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
danke für das leckere Rezept.
Ich dachte erst das hält nicht zusammen, aber ich hab einfach zu früh gewendet. Wenn die Rösti ein bisschen braun sind auf der Unterseite lassen sie sich hingegen wunderbar umdrehen.
Schmeckt hervorragend mit Naturjoghurt mit Knoblauch und Gurke.
Gruß mone
danke für das leckere Rezept.
Ich dachte erst das hält nicht zusammen, aber ich hab einfach zu früh gewendet. Wenn die Rösti ein bisschen braun sind auf der Unterseite lassen sie sich hingegen wunderbar umdrehen.
Schmeckt hervorragend mit Naturjoghurt mit Knoblauch und Gurke.
Gruß mone
18.11.2011 17:20
Heute habe ich die Rösti auf dem Backblech gebacken.
Bilder dazu sind hochgeladen!
Ich hätte sie gern noch ein wenig brauner gehabt, aber sie waren trotzdem köstlich.
Die Mengenangabe, mit einem großen Kohlrabi geraspelt, passt aufs Fettblech vom Ofen.
LG Ille
Bilder dazu sind hochgeladen!
Ich hätte sie gern noch ein wenig brauner gehabt, aber sie waren trotzdem köstlich.
Die Mengenangabe, mit einem großen Kohlrabi geraspelt, passt aufs Fettblech vom Ofen.
LG Ille
13.12.2011 15:20
Wirklich lecker!
Wir haben ein bisschen mehr Karotten genommen!
Dunja
Wir haben ein bisschen mehr Karotten genommen!
Dunja
13.12.2011 16:14
Eselchen87 
sagt:
sagt: 22.03.2012 10:19
Hallo,
gestern kam ich endlich dazu die Kohlrabirösti auszuprobieren. Leider war meine "Masse" recht feucht, und wurde auch durch die Zugabe von noch mehr Haferflocken nicht "fester"..... hmmmm
Demnach war es auch etas schwer, die Rösti in der Pfanne zu wenden, und wirklich gehalten hatten sie auch nicht.
Dem Geschmack hat das allerdings nichts angetan. Sie waren SUPER lecker! Bei uns gab es dazu einen Kräterquark!
Grüße
gestern kam ich endlich dazu die Kohlrabirösti auszuprobieren. Leider war meine "Masse" recht feucht, und wurde auch durch die Zugabe von noch mehr Haferflocken nicht "fester"..... hmmmm
Demnach war es auch etas schwer, die Rösti in der Pfanne zu wenden, und wirklich gehalten hatten sie auch nicht.
Dem Geschmack hat das allerdings nichts angetan. Sie waren SUPER lecker! Bei uns gab es dazu einen Kräterquark!
Grüße
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Weitere Rezeptsammlungen
Die Rösti sind genial!!!
Genau nach Rezept gemacht, nur noch ein Tl geriebenen Parmesan dazugegeben ,waren sie super schnell bratfertig.
Und wirklich schön langsam in einer beschichteten Pfanne braten!!
Ganz große Küche mit einfachen Zutaten,danke.:)
Liebe Grüße
lucky
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