Sie suchen nach:

Illes leichtes gebackenes Schellfischfilet ohne Panade

ww - geeignet, wenig Aufwand

Zutaten

400 g Fischfilet(s), (Schellfisch oder anderes weißfleischiges Fischfilet)
250 g Tomate(n), im Winter Partytomaten
Ei(er)
1 Becher Joghurt, 125 - 150 g, Fettstufe nach Wahl
Zwiebel(n)
 etwas Dill
1 Kugel Mozzarella
2 TL Öl für die Auflaufform
  Zitronensaft oder hellen Balsamico
  Petersilie, Dill
Zitrone(n)
  Salz und Pfeffer
  Knoblauch
  Chilipulver
1 Prise Zucker
  Gewürzmischung, (Tomatengewürz)
 n. B. Butter
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Fischfilets salzen und mit Zitronensaft oder hellem Balsamico säuern. Gefrorenes Filet leicht antauen lassen. Den Fisch in größere Stücke schneiden und in eine mit Öl gefettete Form geben. Mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten bedecken (wenn man das Rezept für mehreren Personen zubereitet, kann man Fisch und Tomaten in Lagen einschichten). Partytomaten halbieren! Die Tomaten leicht mit Salz, Pfeffer und Tomatengewürz würzen.

Das Ei mit der fein geschnittenen Zwiebel, gehacktem Dill, Joghurt, dem sehr fein geschnittenen Mozzarella, einer Prise Zucker und den Gewürzen gut verquirlen und diesen Guss über die Tomaten geben. Nach Belieben Butterflöckchen darauf setzen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Der Belag sollte durch den Mozzarella leicht bräunlich sein, dann sollte der Fisch auch genau richtig, also noch leicht glasig im Kern sein.

Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren. Dazu passt ein einfacher Gurkensalat ohne viel Schnick-Schnack!

Kommentare anderer Nutzer


Benesch

31.01.2010 15:08 Uhr

Hallo Ille,

da ich ja schon vorab das Rezept zum testen bekommen habe,
kann ich es jetzt auch bewerten.

Das ist ein tolles leckeres Rezept, das genau unseren Geschmack trifft.

Bei uns gab es die Testversion mit Pangasiusfilet.

Danke schön!

Liebe Grüße
Silvia

laurinili

19.11.2010 12:38 Uhr

Hallo,

ohne mit der Wimper zu zucken, bekommst du für dieses Gericht 5 Pünktchen. Ohne Abwandlungen 1:1 übernommen. Dazu gab es bei uns Kartoffelpüree und Gurkensalat.

Sehr sehr lecker.

LG Laurinili

Illepille

19.11.2010 12:44 Uhr

Das freut mich aber, Dankeschön Laurinili!
Ich dachte schon, das probiert keiner!
LG Ille

engel87

03.03.2011 18:45 Uhr

Hallo liebe Ille,

gestern habe ich dein Fischgericht zum Mittagessen gemacht.
Allerdings habe ich Pangasius genommen!
Wirklich äußerst lecker...
Ich hatte den Mozarella etwas angefroren und dann gerieben *yammie*

Dazu hatten wir Kartoffelbrei und Weißkrautsalat vom Vortag ;-)

Sicher wird dieses leckere Essen noch öfter bei uns auf den Tisch kommen :-)

Liebe Grüße

Illepille

03.03.2011 20:50 Uhr

Das freut mich Engel, Dankeschön und liebe Grüße Ille
Den Mozzarella gebt es jetzt schon gerieben, auch eine feine Sache. ;-)

niesi86

09.07.2011 14:55 Uhr

Auch ich habe es 1:1 übernommen und es war super lecker.

Echt klasse. Ich empfehle auch alle anderen Rezepte von Ille. die sind alle super. :-)

Illepille

09.07.2011 15:22 Uhr

Dankeschön, das freut mich!
LG Ille

Happiness

28.12.2011 14:26 Uhr

ein sehr leckeres Rezept, schnell gemacht und schmeckt ganz toll.

Ich hatte ganz tolle Dorschrückenfilets, pro Stück 250 Gramm - die angegebene Garzeit hat trotzdem ausgereicht.

Ausserdem hatte ich Büffelmozzarella genommen, getrockneten Oregano statt den frischen Kräutern und noch ein paar Pinienkerne obenauf gegeben, sowie ein paar Butterflöckchen.
Dazu gabs noch ein wenig Reis.

lg, Evi

Illepille

12.02.2012 10:15 Uhr

Danke für das schöne Foto! :-))
LG Ille

ManuGro

11.02.2012 19:36 Uhr

Hallo,

bei uns gab es heute dieses feine Fischgericht.

Ich habe dazu Kabeljaufiltets genommen und Mozzarella light.

Hat sehr gut geschmeckt.

Fotos sind schon unterwegs.

LG ManuGro

Illepille

12.02.2012 10:14 Uhr

Dankeschön, das freut mich, vorallem wegen der Fotos! ;-)

LG Ille

Barolinchen

21.06.2012 14:12 Uhr

Hallo Illepille,

habe heute meinen Schellfisch nach Deinem Rezept zubereitet.
Da der Backofen mit Alinas Johannisbeertarte belegt war, habe ich den Fisch einfach in der Pfanne gemacht.
Die Fischfilets kurz von beiden Seiten angebraten, dann alles dazu gegeben und mit Deckel ca. 15 Minuten schmoren lassen.
Der Fisch war herrlich saftig und allen hat es super geschmeckt!

Zum Dank 2 Bilder und viele Grüße von Silvia

Illepille

21.06.2012 17:28 Uhr

Schön zu wissen, dass es auch in der Pfanne geht, Dankeschön für die gute Bewertung!
LG Ille

Illepille

24.07.2012 09:41 Uhr

Danke für die schönen Bilder, schön, wenn der Fisch vorallem saftig geblieben ist! LG Ille

Luzifee83

27.08.2012 13:22 Uhr

gleich 2 mal innerhalb einer woche gemacht mit pangasius einfach nur lecker und wirklich sehr einfach vielen dank :-)

Hildi

30.10.2012 23:32 Uhr

Vielen Dank für das tolle Rezept. Auch mein Mann war begeistert. Ich hatte keine Ahnung, wie ich Schellfisch zubereit und bin per Zufall auf Deinem Rezept gelandet.
Das gibt es bestimmt jetzt öfter.

Illepille

31.10.2012 00:31 Uhr

Dankeschön, das freut mich, ist eine leichte Variante und eine Eigenkreation, deshalb freut es mich besonders, wenn es auch schmeckt. LG Ille

puffel84

21.02.2013 20:38 Uhr

Hallo,

der Fisch hat uns gut geschmeckt, auch wenn ich eigentlich kein "Fisch- Esser" bin. Schnell gemacht war das Gericht außerdem!

Bilder folgen.

LG, Sarah

Uschimaus

15.04.2013 08:01 Uhr

Das Gericht ist klasse. Und auch sehr wandelbar.
Wir hatten noch Fenchel zu verarbeiten, den ich vorher angebraten habe und dann als "Bett" für den Schellfisch nutzte. Alles weitere dann wie im Rezept angegeben.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, daher 5 Sterne sowie Fotos....

Illepille

15.04.2013 09:29 Uhr

Dankeschön Uschi, das freut mich, vorallem, dass du noch Fenchel als Bett zugetan hast.
Ich mag Fenchel auch sehr gern! LG Ille

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de