Illes leichtes gebackenes Schellfischfilet ohne Panade
ww - geeignet, wenig Aufwand| 400 g | Fischfilet(s), (Schellfisch oder anderes weißfleischiges Fischfilet) |
| 250 g | Tomate(n), im Winter Partytomaten |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Becher | Joghurt, 125 - 150 g, Fettstufe nach Wahl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| etwas | Dill |
| 1 Kugel | Mozzarella |
| 2 TL | Öl für die Auflaufform |
| Zitronensaft oder hellen Balsamico | |
| Petersilie, Dill | |
| 1 | Zitrone(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauch | |
| Chilipulver | |
| 1 Prise | Zucker |
| Gewürzmischung, (Tomatengewürz) | |
| n. B. | Butter |
Zubereitung
Die Fischfilets salzen und mit Zitronensaft oder hellem Balsamico säuern. Gefrorenes Filet leicht antauen lassen. Den Fisch in größere Stücke schneiden und in eine mit Öl gefettete Form geben. Mit den in Scheiben geschnittenen Tomaten bedecken (wenn man das Rezept für mehreren Personen zubereitet, kann man Fisch und Tomaten in Lagen einschichten). Partytomaten halbieren! Die Tomaten leicht mit Salz, Pfeffer und Tomatengewürz würzen.
Das Ei mit der fein geschnittenen Zwiebel, gehacktem Dill, Joghurt, dem sehr fein geschnittenen Mozzarella, einer Prise Zucker und den Gewürzen gut verquirlen und diesen Guss über die Tomaten geben. Nach Belieben Butterflöckchen darauf setzen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Der Belag sollte durch den Mozzarella leicht bräunlich sein, dann sollte der Fisch auch genau richtig, also noch leicht glasig im Kern sein.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren. Dazu passt ein einfacher Gurkensalat ohne viel Schnick-Schnack!
Das Ei mit der fein geschnittenen Zwiebel, gehacktem Dill, Joghurt, dem sehr fein geschnittenen Mozzarella, einer Prise Zucker und den Gewürzen gut verquirlen und diesen Guss über die Tomaten geben. Nach Belieben Butterflöckchen darauf setzen und den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei Ober- und Unterhitze 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Der Belag sollte durch den Mozzarella leicht bräunlich sein, dann sollte der Fisch auch genau richtig, also noch leicht glasig im Kern sein.
Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben garnieren. Dazu passt ein einfacher Gurkensalat ohne viel Schnick-Schnack!
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
19.11.2010 12:38
Hallo,
ohne mit der Wimper zu zucken, bekommst du für dieses Gericht 5 Pünktchen. Ohne Abwandlungen 1:1 übernommen. Dazu gab es bei uns Kartoffelpüree und Gurkensalat.
Sehr sehr lecker.
LG Laurinili
ohne mit der Wimper zu zucken, bekommst du für dieses Gericht 5 Pünktchen. Ohne Abwandlungen 1:1 übernommen. Dazu gab es bei uns Kartoffelpüree und Gurkensalat.
Sehr sehr lecker.
LG Laurinili
19.11.2010 12:44
03.03.2011 18:45
Hallo liebe Ille,
gestern habe ich dein Fischgericht zum Mittagessen gemacht.
Allerdings habe ich Pangasius genommen!
Wirklich äußerst lecker...
Ich hatte den Mozarella etwas angefroren und dann gerieben *yammie*
Dazu hatten wir Kartoffelbrei und Weißkrautsalat vom Vortag ;-)
Sicher wird dieses leckere Essen noch öfter bei uns auf den Tisch kommen :-)
Liebe Grüße
gestern habe ich dein Fischgericht zum Mittagessen gemacht.
Allerdings habe ich Pangasius genommen!
Wirklich äußerst lecker...
Ich hatte den Mozarella etwas angefroren und dann gerieben *yammie*
Dazu hatten wir Kartoffelbrei und Weißkrautsalat vom Vortag ;-)
Sicher wird dieses leckere Essen noch öfter bei uns auf den Tisch kommen :-)
Liebe Grüße
03.03.2011 20:50
niesi86
sagt:
sagt: 09.07.2011 14:55
Auch ich habe es 1:1 übernommen und es war super lecker.
Echt klasse. Ich empfehle auch alle anderen Rezepte von Ille. die sind alle super. :-)
Echt klasse. Ich empfehle auch alle anderen Rezepte von Ille. die sind alle super. :-)
28.12.2011 14:26
ein sehr leckeres Rezept, schnell gemacht und schmeckt ganz toll.
Ich hatte ganz tolle Dorschrückenfilets, pro Stück 250 Gramm - die angegebene Garzeit hat trotzdem ausgereicht.
Ausserdem hatte ich Büffelmozzarella genommen, getrockneten Oregano statt den frischen Kräutern und noch ein paar Pinienkerne obenauf gegeben, sowie ein paar Butterflöckchen.
Dazu gabs noch ein wenig Reis.
lg, Evi
Ich hatte ganz tolle Dorschrückenfilets, pro Stück 250 Gramm - die angegebene Garzeit hat trotzdem ausgereicht.
Ausserdem hatte ich Büffelmozzarella genommen, getrockneten Oregano statt den frischen Kräutern und noch ein paar Pinienkerne obenauf gegeben, sowie ein paar Butterflöckchen.
Dazu gabs noch ein wenig Reis.
lg, Evi
12.02.2012 10:15
11.02.2012 19:36
Hallo,
bei uns gab es heute dieses feine Fischgericht.
Ich habe dazu Kabeljaufiltets genommen und Mozzarella light.
Hat sehr gut geschmeckt.
Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
bei uns gab es heute dieses feine Fischgericht.
Ich habe dazu Kabeljaufiltets genommen und Mozzarella light.
Hat sehr gut geschmeckt.
Fotos sind schon unterwegs.
LG ManuGro
12.02.2012 10:14
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgang
- Gibts mal wieder - ausprobiert (3)
- Privates Kochbuch
- Hauptkategorie (8)
- WW-2010
- Privates Kochbuch
- "Das möcht ich noch nachkochen / nachbacken"
- SiS AE
- Kalorienarmes Querbeet
- Leicht
Weitere Rezeptsammlungen

Henglein
Rama Cremefine



























da ich ja schon vorab das Rezept zum testen bekommen habe,
kann ich es jetzt auch bewerten.
Das ist ein tolles leckeres Rezept, das genau unseren Geschmack trifft.
Bei uns gab es die Testversion mit Pangasiusfilet.
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten